Вегански паприкаш од сланутка од смокве - СхеКновс

Слатке, сочне свеже смокве свестрано су воће које може бити звезда слатких или сланих веганских рецепата. Овај богато зачињен паприкаш садржи ароматичне зачине, топле зачине, сланутак и свеже зачинско биље.
Слатке, сочне свеже смокве свестрано су воће које може бити звезда слатких или сланих веганских рецепата. Овај богато зачињен паприкаш садржи ароматичне зачине, топле зачине, сланутак и свеже зачинско биље.

Повезана прича. 45 веганских божићних рецепата који ће ваш одмор учинити укусним

Вегански паприкаш од сланутка од смокве

Служи 4

Састојци:

т
• 1 кашика маслиновог уља

т

• 1 лук, ситно исецкан

т

• 2 чешња белог лука, млевено

т

• 2 кашике млевеног свежег ђумбира

т

• 1 шоља црног вина

т

• 1 кашичица млевеног кима

т

• 1 кашичица млевеног коријандера

т

• 1/4 кашичице млевеног цимета

т

• 1/4 кашичице млевеног кардамома

т

• 1 прстохват нити шафрана, здробљен

т

• 1 прстохват млевене црвене паприке

т

• 2 шоље чорбе од поврћа

т

• 1 (15 унци) може пећи парадајз испечен на ватри

т

• 2 конзерве (15 унци) сланутака (гарбанзо пасуљ), испране, оцеђене, подељене
click fraud protection

т

• 6 свежих смокава, исецканих, подељених

т

• 1 кашика сецкане свеже нане

т

• 1 кашика исецканог свежег цилантра

т

• Сол и свеже млевени црни бибер по укусу

т

• Исецкани печени ораси за украшавање

Упутства:

т
1. Загрејати уље у великој холандској рерни на средње јакој ватри.

т

2. Додајте лук и кувајте, често мешајући, док не омекша и карамелизује се. Додајте бели лук и ђумбир и кувајте, мешајући, 1 минут.

т

3. Сипајте вино у посуду за одмагљивање, гребањем дна дрвеном кашиком или силиконском лопатицом да бисте ослободили смеђе комаде.

т

4. Додајте кумин, коријандер, цимет, кардамом, шафран и црвену паприку, мешајући да се сједини.

т

5. Додајте 1 шољу чорбе, парадајз, 2-1/2 шоље сланутка и све осим 1/4 шоље исецканих смокава и прокухајте.

т

6. У блендеру или процесору за храну пире преосталу чорбу, сланутак и смокве.

т

7. Додајте пире у гулаш, промешајте и лагано прокувајте. Смањите ватру на ниско, поклопите и пирјајте 20 минута.

т

8. Умешајте нану и цилантро. Зачините сољу и бибером. Послужите топло, украшено пеканом.

Укусније рецепти за веганску вечеру!