Преглед новог часописа Сви ви, Пронашао сам забаван рецепт за домаће пиво од ђумбира. Обожавам пиво од ђумбира и сада га волим још више јер могу да га направим свежим код куће кад год пожелим газирано пиће.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Домаћи ђумбир Але
Служи 8
Састојци:
- 1 комад свежег ђумбира (4 до 5 инча), огуљен, исечен на мале комаде
- 2 шоље шећера
- 1/4 шоље свежег лимуновог сока
- 2 шоље хладне воде
- 2 литра јелтера или соде бикарбоне, расхлађено
- Танко нарезан лимун за украшавање, опционално
Упутства:
- Комбинујте свеж ђумбир и шећер у чинији кухињског процесора и процедите док се ђумбир фино самлеви.
- Пренесите ђумбир шећер у велику шерпу, додајте сок од лимуна и умешајте воду. Пустите да проври на јакој ватри, мешајући.
- Лагано смањите ватру и пирјајте док не постане густа и сирупаста, око 30 минута.
- Уклоните са ватре, поклопите и оставите да стоји 20 минута. Процедити и охладити.
- Сируп се може направити до 2 недеље унапред. Чувати добро покривено и у фрижидеру.
- Непосредно пре послуживања, напуните 8 високих чаша сломљеним ледом. Сипајте око 1/4 шоље охлађеног ђумбировог сирупа у сваку чашу.
- Напуните чаше охлађеном кашиком или содом и послужите одмах, украшено кришкама лимуна.
Још веганских рецепата
Слатки и лепљиви тофу од индијског ораха
Лака пита пица
Слојевита Енцхилада тепсија
