Време Маргарите би требало да буде било када. Увек је негде пет сати, зар не? Веровали или не, заправо постоји а Национални дан Маргарите, и (погађате) данас је!
Време Маргарите би требало да буде било када. Увек је негде пет сати, зар не? Веровали или не, заправо постоји а Национални дан Маргарите, и (погађате) данас је!
Постоје многе легенде о историји маргарите. Док се боца Јосе Цуерво Маргарите Мик хвали да је лепа мексичка девојка по имену Рита импровизовала пиће, други прихваћена теорија је да је Вили, бармен у Мексико Ситију створио пиће 1934. године и посветио га пријатељу по имену Маргуерите. Друге приче тврде да је пиће добило име по Рити Хаивортх. Нико заиста не зна истину. Пиће је измишљено негде 30 -их или 40 -их, а уобичајене теме у свим причама су текила, сок од лимете, Мексико и девојка чије је име било нека варијација Маргарите.
Аутентична маргарита далеко је од слатке, воћне мешавине која је данас популарна. Праве маргарите имају три састојка: једнаке делове текиле бланко и Цоинтреау помешане са свежим соком од лимете. Маргарите се обично послужују преко леда у чаши обложеној сољу. (Сол очигледно смањује „топлоту“ повезану са јаким алкохолним пићима.) Да бисте је замрзнули, само додајте лед и измешајте. Када испробате овај рецепт, видећете да више личи на право пиће него на воћни коктел.
Маргарите које се данас служе у баровима и ресторанима обично користе заслађени сок од лимете, киселу мешавину и трипле сец (јефтинија верзија Цоинтреау -а) поред вашег избора текиле. Заједно ови састојци стварају освежавајући коктел са мало слаткоће који одузима залогај лимете и текиле, али шећер додаје и додатне калорије. Иако су варијација традиционалног рецепта за Маргариту, на стенама или смрзнуте, ипак су прилично укусне.
Ако желите да постанете креативнији, додајте воће својим маргаритама. Јагода је увек пријатна публици, али и друго свеже воће, попут диње, наранче, шипка или маракује. Генерално, када се свеже млевено воће или слатки воћни сокови додају у маргариту, Цоинтреау (или трострука секунда) се елиминише. Понекад се лимунов сок замењује лиметом како би се створио слађи укус, а чаше су често обложене шећером уместо соли. Воћне маргарите се обично мешају, а ја сам открио да је кључ спречавања одвајања леда од жестоког пића прекомерно мешање. Не сипајте га у чашу док не постане пенаст и бео.
Славите Национални дан Маргарите са једноставним оригиналом, смрзнутом маргаритом или прилагођеним коктелом са воћем у вашем дому или у омиљеној рупи за заливање. Кад се пет сати откотрља, уштедите ми место у Маргаритавилу!
-
т
- 18 одличних рецепата за маргарите
- Рецепти за нискокалоричне маргарите
- Рецепти за воћне маргарите
т
т
