Обожавамо рецепте без глутена Схерил Голдстеин! Она је ауторка Решење без глутена, кување за породицу и пријатеље куварица. Овај рецепт за веганску вечеру без глутена је супер укусан и савршен за госте.
Обожавамо рецепте без глутена Схерил Голдстеин! Она је ауторка Решење без глутена, кување за породицу и пријатеље куварица. Овај рецепт за веганску вечеру без глутена је супер укусан и савршен за госте.
Смеђе паприке пуњене пиринчем
„Ово јело не само да има одличан укус, већ је и презентација феноменална када изнесете ову блиставу пуњену паприку са врховима попут малих шешира“, каже Голдстеин. "Паприке се могу припремити ујутру и послужити на собној температури."
Служи 6
Састојци:
-
т
- 6 жутих паприка
- 2 шоље куваног пиринча дугог зрна или јасмина
- 1/4 шоље плус 3 кашике маслиновог уља
- 1 1/2 шоље танко нарезаног лука
- 1 шоља сецкане шаргарепе
- 2 кашике сецканог белог лука
- 1/2 шоље исецканог парадајза од шљиве
- 1/4 шоље сувих брусница
- 1 кашика сецканог равног першуна
- 2 кашике сецканог цилантра
- 1 кашичица куркуме
- 2 кашичице млевеног коријандера
- 1 кашичица соли
- Црни бибер по укусу
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Припремите пиринач према упутствима на паковању.
- Загрејте 1/4 шоље маслиновог уља у тави на средњој ватри и додајте лук, шаргарепу и бели лук. Кувајте док лук не постане провидан. Умешајте парадајз и кувајте још 2 минута.
- Додајте бруснице, першун, цилантро, куркуму, коријандер, со и бибер у тигањ и кувајте 2 минута.
- Пренесите садржај тигања у чинију и умешајте пиринач.
- Паприкама одрежите врхове и оставите са стране. Одстраните семе и уклоните мембране са паприке, пазећи да паприке не пробушите.
- Натрљајте паприке маслиновим уљем и усправно ставите паприке у подмазану тепсију.
- Сваку паприку напуните мешавином пиринча и паприке попрскајте маслиновим уљем. Замените врхове стабљика свакој паприци. Покријте и пеците 40 минута.
- Скините поклопац и пеците додатних 15 минута.
т
т
т
т
т
т
т
т
Више рецепти за веганску вечеру!
