Са својим најсавременијим баровима, отмјеним ресторанима и креативном кухињом, Мелбоурне развила је заслужену репутацију као водећа национална дестинација за храну. Нека од најбољих градских објеката за јело и пиће често може бити најтеже пронаћи, осим ако случајно нисте упознати - а сада, захваљујући ауторима Укуси Мелбурна, можете бити!
Недавно ажурирано друго издање најпродаваније књиге, Укуси Мелбурна,(Смудге Публисхинг, 70 УСД) истражује градске кутке како би представио ажурирани водич кроз најбоље ресторане у Мелбоурну. Одважна књига коју је написао и уредио Авид гурмани, Јонетте Георге и Етхан Јенкинс, садржи мешавину најновијих и етаблираних градских ресторана и барова, што је резултирало еклектичним спектром елегантних, аутентичних и тражених угоститељских искустава која су се могла наћи само у Мелбоурне.
Наравно, не ради се само о храни, с мрвицама узвишених кафића и бар -два који су ушли у књигу. Без одређеног редоследа, ево сажетка неких од најзанимљивијих и необичних уноса.
1. Најбољи подрум: Ил Солито Посто
Један од првих подрумских ресторана у Мелбурну - иако се налази у улици Цоллинс, улазите преко Георге - Ил Солито Посто постао је нешто као институција откад је отворио своја врата скоро две деценије пре. Јела су толико аутентична да су „способна да вас одведу у Италију“, а њихови десерти су легендарни. „Аффогато је са својом прелепом презентацијом развио статус готово култног“, саветују Георге и Јенкинс. Немојте погрешити, познаваоци одлазе у Ил Солито Посто.
2. Најбоља модерна понуда традиционалне хране: Меатбалл & Вине Бар
Од отварања на Флиндерс Ланеу 2012. године, власник Маттео Бруно имао је пуне руке посла са овим прометним објектом. Од тада је отворио још две локације за тенис и вински бар, у Ричмонду и Цоллингвооду, а његови ресторани служе и месождерима и вегетаријанци, са избором ћуфти - бирајте између свињетине, говедине, пилетине, рибе или вега - доступно уз жељене сосеве и прилоге посуђе. „Можете мешати и слагати да бисте направили изненађујући број јела“, саветује се у књизи, „а све куглице су без глутена.“
3. Најбољи ресторан у близини: Цхуцкле Парк
Цхуцкле Парк, ресторан у уличици инспирисан празницима из 1970 -их, право је откриће у улици Цоллинс. Отворен у подне до 1 сат ујутру, кафић „пружа дашак свежег ваздуха током целоноћног дружења“, обећавају аутори, „али стоји и сам као самостални кафић, одлично за ручак или вечеру. " Астротурф линије по целој дужини траке и опције за храну укључују вучене свињске кифлице, фритаје и ћуфте направљене од дединог аутентичног рецепт.
4. Најбољи суши бар: Робот Сусхи
Још једно скривено задовољство које се налази низ једну од бројних уличица и уличица Мелбоурнеа, Робот Сусхи је саке и сусхи бар који служи велики избор азијских пива, вина и коктела. Понуђена храна укључује традиционалне јапанске специјалитете - помислите на едамаме, такоиаки и, наравно, суши - поред пица са јапанским преокретом, па чак и тањира са сиром.
5. Најбоља кафа: Лига искрене кафе
Смештена на Екплоратион Лане -у у граду, Леагуе оф Хонест Цоффее је „помало јединствена“ по томе пружа атмосферу локалног, суседног кафића, али се налази у средини ЦБД. „Препоручујемо да наручите кафу и седнете у бар за пиво да бисте из прве руке погледали светло и пријатељски баристи док раде своју магију на познатим апаратима за еспрессо кафу убијача “, аутори саветовати.
6. Најбоље место на крову: Смарагдни паун
Са три различите области - Цоцктаил Лоунге, Тхе Пеацоцк Лоунге и славни кров - Тхе Емералд Пеацоцк нуди мешавину ретро стила и еклектичне декаденције, заједно са украшеним, бујним намештајем, глам тапетама и дрветом оплата. Описујући кров као „део отпора“, Георге и Јенкинс кажу да је ово горња зона отмени паб даје „опуштенију атмосферу“ него доле, са прелепим погледом на хоризонт града боот.
7. Најбољи инсајдерски хангоут: Цабинет Бар & Балцони
„Проналажење осамљеног и удобног бара у ЦБД -у у Мелбоурну је ријеткост, а Цабинет Бар & Балцони није ништа друго доли дружење међу инсајдерима“, открива књига. Јеловници на табли нуде укусна јела дизајнирана за дијељење, укључујући чипс од патлиџана, салату од квиноје и димљеног лососа, пржене маслине пуњене фетом и низ сомуна. Било да јурите за мирним пићем, романтичним оброком или забавним ноћним изласком, кабинет се не сме пропустити.
8. Најбољи пивски врт: кафана Митре
Са историјом дугом више од 140 година, Митре Тавернис је дом једног од највећих градских пивских вртова, са преко 400 квадратних метара простора за пиће. Наћи ћете га угнежђеног у једној од најстаријих зграда у Мелбурну на Банк Плацеу, уском, елегантном пролазу у срцу правне области. Прво јело су свињска ребра одреска, према Георгеу и Јенкинс-у: „Шест целих полица Резервна америчка свињска ребра остају маринирана шест сати... месо је толико мекано да отпада са кост. "
9. Најбољи скривени бар: Црофт Институте
У правом Мелбурнском стилу, Црофт Институте је тако добро прикривен да га можда нећете пронаћи без детаљних упутстава. „Његова трака једва је означена и завршава у ћорсокаку, али то је све део авантуре овог јединственог бара“, објашњавају аутори. Исплата је дефинитивно ту, пошто се коктел краљевима иза шанка толико допада да пића праве према индивидуалном укусу гостију. Имаћете лопту - ако је нађете, то јест.
10. Најбоље интимно искуство: Вон Хаус
Слатки вински бар који заузима простор „отприлике величине дневне собе у стану“, Вон Хаус је свакако интимно место, али све је то део његовог шарма старог света. Власник Девен Марринер каже да имају за циљ да „служе сваком купцу као лични гост“, и чини се да ради. У некадашњем животу простор је био уметнички студио за сликара Еугена вон Гуерарда, али данас нуди доручак, ручак и вечеру путем сезонског менија инспирисаног Француском који се свакодневно мења.
Више доживљаја путовања и вечере
Тропски одмори за парове
Славна игралишта: Озлоглашени хотели широм света
Популарне дестинације за одмор у 2014
