Тешко је не волети пицу. Гњецкави сир, мекана, пахуљаста кора, бескрајни преливи. Међутим, једна кришка обичне пице има више од 15 грама масти и 500 калорија! Прескочите кривицу и уживајте у парчету ове здравије пилетине од пилетине од бивола са кором карфиола!
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ
Коришћењем карфиола уместо брашна не само да штедите више од 30 грама угљених хидрата по кришки, већ и више од 10 грама масти. Хрскава кора од карфиола савршена је допуна зачињеној бифалон пилетини и моцарели у овом рецепту!
Рецепт за пицу од бивољег пилећег карфиола
Рецепт за кору прилагођен из Спарк Пеопле
Служи око 6
Састојци:
За кору:
- 1/2 главице карфиола, исечене на цветове
- 1 јаје, умућено
- 1 шоља делимично обраног сира моцарела
- 1 кашичица свежег босиљка, исецканог
- 2 кашичице оригана
- Со и бибер
За прелив:
- 1 велика пилећа прса без костију, без коже, кувана и исецкана
- 1/3 шоље соса од бивола
- 1/2 велике наранџасте паприке, исечене
- 3 унце свеже моцареле
- Млевени бибер
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф. Да бисте направили корицу, ставите цветове карфиола у процесор хране или блендер. Пулсирајте лагано док смеса не личи на пиринач.
- Ставите пиринач од карфиола у таву и кувајте око 6-8 минута. Склоните са ватре и ставите у чинију за мешање. Додајте јаје, сир, оригано, босиљак и со и бибер. Мешајте док се потпуно не сједини.
- Покријте калуп за пицу папиром за печење и глатком кором преко пергаментног папира на дебљину отприлике 1/4 инча.
- Кору пеците око 15-20 минута, или док не постане хрскава и златно браон. Склоните са ватре.
- Помешајте пилетину и бибер са сосом од бивола. Добро промешати. На кору ставите пилетину и бибер. Додајте мале комаде моцареле око пице и поспите бибером.
- Пеците око 5-6 минута или док се сир не истопи. Оставите да се мало охлади, а затим исеците за послуживање.
Више здравих рецепата за удобну храну
Удобно преображавање хране
Здрава храна за удобно јесен
Удобна храна величине залогаја
