Тексашани могу бити врло посебни у погледу хране. То је ствар државног поноса у многим околностима. И док људи у другим државама свакако разумеју (па, барем неке од њих) привлачност, једноставно не разумеју увек нашу крутост по том питању. Међутим, ако планирате да путујете или да се преселите у Текас, постоје неке ствари које бисте требали знати о нашим кулинарским пицадиллосима.
Срећом, с обзиром на наш широк спектар утицаја, убеђени смо да људи у барем једној другој држави (или земљи) потпуно знају на шта мислимо.
Више:12 камиона за храну из Аустина које морате испробати приликом посете Тексасу
1. Аллсупов бурритос
Док многе бензинске пумпе служе пржене буритоте, оригинал Аллсупов буррито је она по којој се оцењују сви остали... не заборавите Аллсупов сос!
2. Звечарка
Нарочито ако је пржено у дубоком кромпиру, чегртуша месо је једно од најбољих жребања на годишњем скупу Слатководне чегртуше (има укус као... бела риба).
3. Божићне тамале
Ова мексичка традиција прожела је Тексас и сваке године око Божића почињете да видите знакове са стране рекламе на путу Божићне тамале.
4. Фрито пита је одлична
Толико је, у ствари, страшно да то није штанд за добијање концесије без једног, па га чак служе у неким школама за ручак.
5. Тексашани су посебни у вези састојака чилија
Тексашани, у ствари, једу чили направљено од хамбургера и пасуља... једноставно није Текас чили ако није направљен од комада правог бифтека. А пасуљ? Па, то је само не-не.
Више:Испробајте Текас паеллу за лакши (али подједнако укусан!) Заокрет на класику
6. Кокаин није робна марка
У већем делу Тексаса, ако затражите кока -колу, питаће вас коју врсту. То је зато што сву соду називамо „кокаин“.
7. Маио уништава хамбургер
Одговарајући начин служења обичног хамбургера у Тексасу је са сенфом, зеленом салатом, парадајзом, киселим краставцем и луком - сир и сланина су опционални.
8. Роштиљ говедина је шефе... и немачка кобасица?
Нагињемо се говедини на роштиљу, али такође служимо немачку кобасицу захваљујући утицају немачких имиграната.
9. Снежни шишарци нису увек слатки
Тај укусни заостали саламури из великих тегли Бест Маид киселих краставаца снежни конус уживање на следећем нивоу.
10. Кинески ресторани су скоро једнако уобичајени као и цркве
То су американизовани Кинези, наравно, али сам број ресторана у држави под утицајем Азије многима је прилично вртоглав.
Више:Мигас у стилу Тексаса са једном тавом
11. Енцхилада сос је ствар
Наше енцхиладе од сира често се праве од топљеног сира (мада је чедар прихватљив) и товара лука и преливени су укрштањем смеђег соса и соса од енцхиладе, познатог као енцхилада сос.
12. Пржени јалапенос
Пржени кисели краставци нико од југа неће одбити, али ми заиста волимо квалитетан дубоко пржен јалапено.
13. Замагљено значење „аутентичне мексичке хране“
Захваљујући нашој сложеној историји (шест застава над Тексасом и све), линија између аутентичних мексичких и Тек-Мек лако се замагљује. Немојте превише размишљати... у сваком случају има добар укус. Ако жудите за раздвајањем ова два, Нови Мексико и Мексико су прилично блиски.
14. Колачићи... са желеом од грожђа или жутом сенфом
За ову посластицу за доручак није потребно јаје, али морате га намазати желеом од грожђа или жутом сенфом.
15. Броскет тацос
Тацос из груди може се јести као обичан тацо за ручак или вечеру или прелити јајима за доручак.
16. Имамо своје колаче
Са нашим немачким утицајем, наши су мало другачији од онога на шта сте можда навикли, али дечаче, јесу ли укусни!
Више:10 намирница (и пића) Тексас је бољи од ваше државе
17. Јесте ли икада чули за Тек-Јек?
Увек љубитељи фузијске хране, Тек-Јек је Тек-Мек са утицајем јеврејске кухиње. Тамалес од пилећег фалафела, неко?
18. Наша храна је разноврснија него што мислите
Није све роштиљ и Тек-Мек. Као што сам већ рекао, било је шест застава изнад Тексаса (и тона имиграната из других земаља) које утичу на нашу храну. Пилећи бифтек је варијација аустријског шницле, имамо утицаје цајуна и креолства на југоистоку, немачке утицаје у отприлике све, чешки утицаји, јеврејски утицаји, марокански утицаји (једна од главних разлика између мексичког и тексашко-мексичког кувања), британски утицаји и још.
Поред тога, Тексас је велика држава. Не можете очекивати да ћете, рецимо, енцхилада сос пронаћи у сваком подручју. Да, наша храна има више личности, али је увек добра.
