СК:Да ли ви смишљате своје идеје или ваши клијенти? Или је то мало обоје?
Лиз: То је мало обоје Често ће моји клијенти барем имати општу представу о томе шта траже. Било да је то тема или лик или шта имате. Узимам њихове идеје и на основу њих састављам неколико скица - обично ћу саставити једноставну и сложенију идеју, како бих им дао више колача на избор по различитим ценама.
У ретким случајевима када мој купац нема појма шта жели, нацртаћу неколико различитих дизајна за избор. Све је прилагођено, од боја до укуса колача, до посебно персонализованих детаља попут приватних шала. Чак сам тетоваже претворио у свадбене торте!
Печење колача и родитељство
СК:Да ли се ваша деца и муж укључују у ваш посао?
Лиз: Да, зато што их ја правим! Хаха! Мој муж ми заправо помаже у многим стварима печење, и обојиће ми фондан и разваљати га ако имам много посла. Почео сам да га учим једноставним вештинама украшавања како би на крају могао да ми буде десна рука док радим како бих могао да преузмем више налога. Такође је задивљујући што гледа шта сам урадио и предлаже мале додире који савршено довршавају моје колаче.
Ипак, он ми помаже више од свега. Потпуно сам заокупљен својим послом и често се трудим да постигнем савршенство. Увек је ту да ме охрабри и помогне ми да се опустим.
Моја деца воле оно што радим. Воле да гледају, воле да тестирају укус и воле да за рођендане добију коју год торту желе. Кажу ми да сам најбољи пекар торти икад, морам признати да је прилично добар! Они такође помажу у дизајнирању колача - могу им показати цртеж, а пошто су деца, дају ми искрене повратне информације. Велики део мог посла заправо су колачи за децу, тако да имам своју децу код куће која ми говоре „Мама то је страва! ” чини ме сигурнијим да ће се свидети и приматељу моје торте.
СК:Како сте имали времена да изградите свој посао док сте били мама код куће?
Лиз: Већину посла радим док су девојчице у школи или спавају. То што сам код куће омогућава ми током дана да промовишем своје пословање на Фацебооку и узвраћам позиве и е -пошту клијентима, што је заиста лепо.
СК:Који је највећи изазов са којим сте се суочили у жонглирању са кућом, породицом и каријером?
Лиз: Немате довољно руку или простора! Имамо прилично малу кухињу, а пошто радим у својој кухињи и трпезарији, ја сам усред свега. Тако да кад су ми деца код куће, не могу само да затворим врата и радим, морам да станем да им помогнем, набавим им ствари и учиним ствари уместо њих. Због тога ми се време проведено на послу продужава много дуже!
СК:А шта је највећа награда?
Лиз: Веома сам захвалан што ово могу учинити од куће, иако немамо тону простора. Увек ми је било веома важно да останем код куће са децом док она не почну пуно радно време у школи. Колико год ме излуђивало што ме прекидају милијарду пута, истовремено ме чини срећним што не пропуштам своју децу - сваки дан сам ту с њима.
Поглед у будућност
СК:Како ваша деца расту, вероватно ћете желети да проширите своје пословање. Какви су вам планови за Еат Цакес у будућности?
Лиз: Планирамо отварање продавнице у наредних неколико година, која ће бити пекара са комплетном услугом и колач по мери, све у једном.
Откриј више
Погледајте Лизино невероватно дело на ввв.еатцакесиова.цом и фацебоок.цом/еатцакесиова.
Још невероватних мама
Родитељство када тата има рак
Ова мама путује кроз веру
Родитељство као породица рок звезда
