Неодољиви летњи рецепти од поврћа - СхеКновс

Љето је савршено вријеме за преузимање свих сјајних производа које сезона нуди. Много поврћа које је током зиме било прескупо или није било најбољег квалитета сада је на свом врхунцу. Дакле, зграбите то поврће и умутите ове хранљиве и укусне прилоге.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана

Поврће

сезоне

Лако печене тиквице у грашку

Величина сервирања 4

Било да су роштиљане на роштиљу, бачене у јела од тјестенине или скривене у пециву, тиквице увијек чине храњив и укусан додатак сваком јелу. Зато овог лета уживајте у пригодном прилогу од печених тиквица.

Састојци:

• 2 зелене тиквице, уклоњени крајеви и преполовљени по дужини
• 1/2 кашике маслиновог уља
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1/8 кашичице лука у праху
• 1/8 кашичице семена целера
• 1/8 кашичице соли

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф.
2. У мањој чинији помешајте маслиново уље, бели лук, лук у праху, семенке целера и со.
3. Ставите кожу тиквица са стране према доле на плех за печење. Премажите мешавином маслиновог уља.
4. Пеците у рерни 30-40 минута или док вилица постављена у средину не покаже да су постигли жељени ниво нежности.
5. Склоните са ватре и уживајте.

Салата од парадајза, краставаца и авокада

Величина сервирања 4

Ова лагана и освежавајућа салата испуњена је састојцима који су најбољи у топлим летњим месецима. Биће савршен додатак вашем следећем роштиљу или здравом породичном оброку.

Састојци:

• 4 велика парадајза, исецкана
• 1/2 енглеског краставца, преполовљеног и исеченог
• 2 зелена лука, танко нарезана
• 1 авокадо, исецкан на коцкице
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике балзамико сирћета
• Соли по укусу)

Упутства:

1. У средњу чинију ставите парадајз, краставац, лук и авокадо.
2. Додајте маслиново уље, балзамико сирће и со.
3. Бацити да се комбинује и послужити.

Хрскава слатка шаргарепа

Величина сервирања 4

Захваљујући беби шаргарепи и великим кесама обичне шаргарепе, није тешко убацити ово шарено поврће у вашу редовну исхрану. Али ако сте уморни од самог хрскања на њих или уобичајеног начина на који их припремате, по овом једноставном рецепту ћете видети ово живо наранџасто поврће у новом светлу.

Састојци:

• 3 средње шаргарепе, огуљене и нарезане
• 1/2 средњег црвеног лука, танко нарезаног
• 2 кашике маслиновог уља
• 1/4 шоље ораха, ситно исецканих
• 1/4 шоље грожђица, благо исецкане
• Соли по укусу)

Упутства:

1. У великој тави или вок -у загрејте уље, па додајте црвени лук и шаргарепу. Кувајте на средње тихој ватри 10–12 минута или док не постану благо омекшали.
2. Додајте пеканце, грожђице и со. Наставите са кувањем и редовним мешањем све док шаргарепа не добије жељени ниво нежности и док се ораси благо препеку.
3. Склоните са ватре, пребаците у чинију за послуживање и уживајте!

Још рецепата за поврће

Веганска предјела
Поврће на жару: идеје за рецепте
Рецепти за чипс од поврћа