Средином јесени и около Дан захвалности, мој отац је увек правио посебну посластицу за нас малишане - тиквице од колача, направљене од тикве узгојене у нашој башти у дворишту. Ионако никада нисмо имали проблема да једемо поврће, али претварање тиквица у колачиће свакако је олакшало. За Државни сајам сам направио свој рецепт за његов колачић, али сам га искористио бундева уместо тога (и додао чоколадне чипсе!) Иако нисам однео кући плаву врпцу, ове колачићи од бундеве добио почасно признање.
Средином јесени и около Дан захвалности, мој отац је увек правио посебну посластицу за нас малишане - тиквице од колача, направљене од тикве узгојене у нашој башти у дворишту. Ионако никада нисмо имали проблема да једемо поврће, али претварање тиквица у колачиће свакако је олакшало. За Државни сајам сам направио свој рецепт за његов колачић, али сам уместо тога користио бундеву (и додао чоколадне чипсе!) Иако плаву врпцу нисам понео кући, ове колачићи од бундеве добио почасно признање.
Моји колачићи од чоколаде са бундевом ће радити са свежом бундевом из вашег врта или бундевом из конзерве. Ако користите бундеву из конзерве, уверите се да је то само бундева, а не пуњење од бундеве. Ово је одлична сезонска посластица за Дан захвалности!
Колачићи од чоколадног чипса од бундеве
Састојци:
1 шоља бундеве
1/2 шоље смеђег шећера
1/2 шоље белог шећера
1/2 шоље путера, собне температуре
1 јаје
2 шоље и 2 кашике брашна
2 кашичице прашка за пециво
1 кашичица соде бикарбоне
2 кашичице цимета
1/2 кашичице соли
1 кашичица млека
1 кашика екстракта ваниле
2 шоље чипса тамне чоколаде
Упутства:
Крем путер и шећери. Умешајте јаје, млеко и бундеву. Просијте заједно суве састојке. Помешајте суво у мокро, па умешајте ванилу и чоколадни чипс. Спустите жличицом на подмазане листове колачића. Пеците на 350 Ф око 14 минута.
Ови колачићи имају густу текстуру, а чоколадни чипс изненађујуће надопуњује зачињене ароме бундеве. Надам се да уживаш!
