У прохладној јесенској ноћи ништа вас не загрева изнутра као „пиће за одрасле“ које се пијуцка испред ватре. Ако ове сезоне тражите нешто другачије, не тражите даље од свог повртњака. Ово бундева рецепт за ракију сигурно ће угодити!
У прохладној јесенској ноћи ништа вас не загрева изнутра као „пиће за одрасле“ које се пијуцка испред ватре. Ако ове сезоне тражите нешто другачије, не тражите даље од свог повртњака. Ово рецепт за ракију од бундеве сигурно ће угодити!
Многи алкохоли које данас уживамо у алкохолу догодили су се случајно, јер је воће ферментирало и уступило мјесто алкохолном вину. Истини за вољу, оно што се често назива ракијом од бундеве више је вино него права ракија - врло јако вино. Али то је лако и забавно направити, уз само малу помоћ ваше оставе.
Стари, италијански рецепт који сам видео преносио је позиве за бундеву, шећер и парафински восак. О, да - примитивно је. Одрежите врх велике бундеве као да правите џек-о’-фењер. Затим унутрашњост бундеве напуните шећером. Користите око 1 килограм шећера за свака 4 килограма. од бундеве. Затим само вратите поклопац и затворите га воском. Чувајте бундеву на хладном и тамном месту (попут подрума) неколико недеља, све док бундева не натекне и восак не покаже знаке пуцања. Често га проверавајте јер може експлодирати ако се предуго остави на миру. Високе температуре такође могу изазвати експлозију. Када се заврши, течност би требало да буде боје ћилибара, јака и благо слаткаста. Пажљиво отворите поклопац и процедите вино.
