Пренатрпан фрижидер није само фрустрација када покушавате да направите вечеру, већ троши ваш тешко зарађени новац и може чак представљати опасност по здравље. Креирајте расхлађени зен овим корацима до ефикаснијег простора.
Корак 1: Нема хране
Заиста нема начина да се то заобиђе. Да бисте довели тај фрижидер у ред, мораћете да извучете све како бисте били сигурни да у задњем углу негде није остала посуда са плавим измаглицама. Избаците све покварено, неупотребљиво или сумњиво и очистите површине сапуном и топлом водом.
Корак 2: Прво безбедност хране
Кућне кухиње треба да користе исте безбедност хране стратегије као комерцијалне кухиње. Унакрсна контаминација капањем и изливањем је врло реална могућност.
Храна која ће највероватније заразити другу храну треба да иде на дно. Сирова живина увек треба да буде на самом дну фрижидера, јер се мора скувати на највишој температури да би била безбедна. Изнад тога треба да буду сирови протеини попут говедине, свињетине или рибе. Остаци би требало да буду на следећој највишој полици са млечним производима, укључујући и млеко, на горњој полици (обично најхладније подручје у фрижидеру). Зачини и сокови могу се чувати на вратима.
Ово може бити проблем јер већина фрижидера има фиоке за поврће са контролом влажности на дну. Ако имате две фиоке за поврће, које су довољно велике, користите доњу за сирово месо и живину. У супротном, живину држите у дубоким пластичним кантама на полици одмах изнад ладице за поврће. Сирово месо ставите у пластичну канту поред или изнад ње.
Корак 3: Задржите садржане мирисе
Кисели купус је укусан на хреновкама, али није тако сјајан када се укус помеша са путером. Храна са јаким мирисом може пренети свој укус на другу, деликатнију храну. Спријечите да се то догоди тако што ћете сву отворену храну држати затворену у херметички затвореним посудама сигурним за храну. Означите контејнере са садржајем и датумом складиштења хране.
Пластичне кесе нису најбољи начин за складиштење хране. Користите чисте, чисте посуде од пластике или стакла. Квадратне посуде најефикасније користе ваш простор и могу се лако сложити ако је потребно, а стаклене посуде неће задржати мирисе хране или мрље. Одаберите оно што вам највише одговара - комбинација ова два добро функционише за већину људи.
Корак 4: Место за све
Једном када вам је фрижидер чист и организован, увек треба да вратите ствари тамо где им је место. Чувајте све на свом додељеном месту како бисте лако пронашли састојке.
Одвојите неколико минута сваке недеље да потражите застареле остатке и храну која је прошла свој врхунац. Избаците их, обришите фрижидер и уживајте у лакоћи организованог кувања.
Још савета за организовање вашег живота
Како очистити фрижидер
Како уредити своју кухињу
Како поправити 10 уобичајених проблема у домаћинству
