Не чујете много о њима и тешко их је пронаћи у вашој просечној продавници, али томатиллос су главна ставка у мексичкој и југозападној кухињи. Свако питање шта чини салса верде тако верде? То је томатиллос.
Не чујете много о њима и тешко их је пронаћи у вашој просечној продавници, али томатиллос су главна ставка у мексичкој и југозападној кухињи. Свако питање шта чини салса верде тако верде? То је томатиллос.
Томатиллос је воће налик парадајзу са трпко-слатким укусом. Зелене су најпознатије, али друге сорте укључују љубичасто, црвено и жуто воће. За разлику од парадајза, томатиллос има папирну љуску која окружује плод.
Томатиллос можете узгајати свуда где је умерено летње време. Биљке воле пуно сунца и више воле суво, добро дренирано тло. ПХ тла од 7,0 је идеалан. Покрените биљке у затвореном простору из семена (као што бисте направили биљке парадајза) и пресадити биљке томатилло на отвореном када су температуре тла најмање 50 Ф.
Поставите биљке неколико стопа једна од друге и користите кавезе за парадајз да бисте им дали подршку. Морат ћете посадити најмање двије биљке јер се оне морају опрашивати да би произвеле плодове. Још једна предност додавања томатила у врт је то што они одлично привлаче пчеле, па ручно опрашивање не би требало да буде потребно за њих или за друге цветне биљке у близини.
Берите томатиллос када љуска папира постане сува и има боју сламе. Можете их чувати у фрижидеру две недеље или конзервирати.
