Добре и лоше ствари конзервисаних плодова мора - СхеКновс

Сви смо чули колико је здраво Плодови мора може бити за нас. Али да ли то остаје тачно када се чува у конзерви или лименци? Не увек.

Повезана прича. Ови савети ће вам помоћи да се храните здраво док путујете на посао

Туна

Туна је на неки начин најризичнија морска храна из конзерве коју можете купити, једноставно зато што постоји толико много сорти. Туњевина из конзерве може бити слана или неслана; паковано у уље, воду, чорбу или комбинацију ова два; и означени као „бели“ или „светли“. То је пуно опција! Срећом, постоји неколико специфичних ставки које можете потражити како бисте били сигурни да сте изабрали најбољу опцију.

Прво се побрините да одаберете неслану сорту. Живи јако извештава да слана туна садржи око 650 милиграма натријума, док неслана туна садржи само 100 милиграма. Тамо можете уштедети много натријума!

Друго, морате се одлучити између туњевине паковане у води и туне паковане у уљу. Туњевина упакована у уље можда има бољи укус, али ће такође додати мало калорија и масти вашој исхрани. Конзерва туњевине упакована у воду има око 200 калорија, док конзерва упакована у уље има преко 300 калорија. Дакле, на вама је да одлучите која ће опција ефикасније испунити ваше нутритивне потребе.

Треће, и на крају, морате направити избор између беле и лагане туне. Будући да бела туна има више масти, има нешто више калорија, али то такође значи да је богатија омега-3 масним киселинама. Лака туна је, с друге стране, већи извор витамина и минерала и пружа вам нешто више протеина. Обично има „рибљи“ укус и нешто је јефтинији. Дакле, има користи за обоје. Закључак: Прочитајте етикету да бисте утврдили која је опција најбоља за вас.

Салмон

Лосос је добио многе похвале као одличан извор калцијума, витамина Б12, витамина Д и омега-3 масних киселина. Право питање је, да ли лосос из конзерве поседује исте почасти? Одговор је да.

Једини ризик који долази са конзумирањем лососа из конзерве преко свежег лососа је додатна со. Голдсеал'с на пример, неслани лосос црвене чарапе има само 3 % дневног уноса натријума, док његова слана сорта има 20 %. Дакле, неслани лосос је здравији избор.

Сардине

Светски најздравија храна (ВХФ) извештава да конзумирање сардина доприноси здрављу срца и здравља костију. Сардине су такође препуне протеина, витамина Б12 и омега-3 масних киселина. С обзиром да су сардине тако лако кварљиве, лакше их је пронаћи у конзервама него у свежим. ВХФ препоручује сардине паковане у маслиново уље, а не у сојино уље, али ако пазите на унос масти, сардине паковане у води су најбоља опција.

Будући да сардине могу тако лако пропасти, важно их је правилно складиштити. Прво, проверите лименку када је купите да бисте знали када ће јој истећи рок употребе. Чувајте конзерву у хладном и сувом ормару и повремено је окрећите тако да све стране сардина буду влажне. Најважније је да сардине поједете одмах након отварања конзерве, јер ће се чувати у фрижидеру само неколико дана. Ако их правилно складиштите, нема разлога да не уживате у овој здравој ужини.

Остриге

Остриге из конзерве су природне или димљене. За појединца који води рачуна о здрављу најбоље је клонити се димљених каменица јер се оне обично чувају у уљу. Уместо тога, потражите каменице упаковане у воду, као нпр Целине Пацифиц Оистерс Цловерлеаф. Можете им додати све зачине или сосеве које желите и тачно знати шта једете.

Преглед

Морал приче: Пре куповине прочитајте етикете на морским плодовима из конзерве. Што је мање састојака наведено, производ непотребно садржи мање адитива. Обавезно проверите када производ истекне како не бисте појели нешто што се покварило. Такође пратите ниво масти и натријума како бисте били сигурни да ћете изабрати најбољу опцију за себе и своју породицу.

Хранљиви рецепти за вечеру са плодовима мора
Рецепт за тацос са јамајчанског јастога
Укусни начини кувања шкампа