Идеје за кутију за ручак које су вам једноставне и савршене за децу којима су потребне грицкалице без глутена.
Алергије на глутен (пшеница) могу ограничити исхрану деце и такође бити болне за родитеље који пакују кутије за ручак.
Уобичајено позната као целијакија, нетолеранција на глутен више није тако неуобичајена. Канал за боље здравље каже: „Тестови крви су показали да целијакија погађа отприлике 1 на 100 Аустралијанаца.
Срећом, како је постало све познатије, супермаркети су се појачали и производи без глутена су сада лако доступни на полицама.
Ево неколико идеја како можете напунити кутију за ручак лаким залогајима и оброцима без глутена:
Пилеће рижеле
Састојци:
- 1 пилећа прса, уклоњена масноћа
- 1/2 лука исецканог на коцкице (претходно препеците и охладите)
- Шака исецкане мајчине душице и першуна
- 1 јаје
- Со и бибер
Упутства:
- Исеците пилећа прса на комаде и исеците их у кухињском процесору док се све не сједини, скоро као пилећа паста.
- Ставите пилетину у чинију и сједините је са преосталим састојцима. Након што се темељно сједине, наквасите руке и обликујте пилећу смешу у пљескавице.
- Пилеће печенице плитко испржите и оцедите на папирном убрусу. Кад се охлади, убаците у кутију за ручак са сосом за умакање без глутена или кришком сира.
Песто вегиес
Састојци:
- Две шоље свежег лишћа босиљка
- 1/4 шоље пармезана
- 1 пакетић пињола
- Маслиново уље
- Поврће на жару (тиквице, патлиџан, шпароге, паприка итд.)
- Куиноа
Упутства:
- Уситните босиљак, пармезан и пињоле у процесору хране, док полако преливате маслиновим уљем док се не формира песто паста за мазање. Окусите и, ако је потребно, додајте још састојака како бисте уравнотежили укусе.
- Припремите 1 шољу квиноје, пратећи упутства на паковању.
- У чинији помешајте поврће на жару са куваном квинојом и пестом од босиљка. Сипајте у мале посуде и пакујте кашику.
Друге брзе идеје
За заиста једноставне и брзе грицкалице које ћете ставити у кутију за ручак, пробајте:
- Штапићи од поврћа у пакету са тракама од шаргарепе или деликатесног меса
- Кифлице од салате (пуњене другим исецканим поврћем, смеђим пиринчем или месним месом)
- Штапићи од целера пуњени крем сиром
- Едамаме (само скувајте и посолите пре паковања)
- Тврдо кувана јаја
- Јагоде и банане умочене у чоколаду
Савети за паковање ручка
- Покушајте да га учините занимљивим тако што ћете резати воће резачима за колачиће или вадити лоптице помоћу балере за диње.
- Наранџе и грожђе замрзните пре паковања, биће хладни и освежавајући када дође време за јело.
- Увек пазите да вода буде пуна јер ће то помоћи здравој пробави.
Више идеја без глутена
Да ли је глутен лош за ваше здравље?
Како претворити рецепте у безглутенске
Савети за здраве десерте врхунских кувара
