Ров који је прерађивао конзерве бундева и покушајте да направите питу од бундеве од нуле користећи праву ствар. Ево рецепта за домаћу питу од бундеве помоћу прави бундева:
Одбаците прерађену бундеву из конзерве и покушајте да направите питу од бундеве од нуле користећи праву ствар. Ево рецепта за домаћу питу од бундеве помоћу прави бундева:
Прво припремите свежу бундеву.
Како пећи бундеву:
-
т
- Одаберите бундеву за питу без већих мрља или меких мрља.
- Оперите бундеву под водом и очистите сву прљавштину.
- Оштрим ножем прережите бундеву на пола на дасци за резање.
- Извадите семенке и „црева“ металном кашиком или кашиком за сладолед.
- Положите бундеву пререзаном страном надоле у велику посуду за печење или посуду са страницама.
- Покријте са приближно 1/4 инча воде.
- Пеците на 350 ° 45-60 минута или док месо не омекша (тестирајте тако што ћете у њега убацити виљушку).
- Преокрените половине бундеве и, када се довољно охладе, извадите месо.
- Ако је месо водено или превише влажно, ставите га у ситно сито преко веће чиније. Лагано промешајте и окрените да исцедите вишак воде.
- Пире мешајте ручним блендером или варјачом док не постане глатко.
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Напомена: Бундева од 8 ″ колача даје отприлике 3 шоље куване бундеве. Такође можете скувати две мање бундеве за питу да бисте добили потребну количину.
Рецепт за домаћу питу од бундеве
Адаптиран од ПицкИоурОвн.орг.Састојци:
-
т
- 1 пита бундеве (види горе) или 3 шоље куване бундеве
- 1 шоља шећера
- 1,5 кашичице млевеног цимета
- 1 кашичица млевених каранфилића
- 1 кашичица млевеног папра
- 1/2 кашичице млевеног ђумбира
- 1/2 кашичице соли (опционо)
- 4 велика јаја
- 3 шоље кувара, пире од бундеве
- 1,5 лименке (по 12 оз) испареног млека
- Кора пите
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
Комбинујте састојке и сипајте у припремљену чинију за питу са кором за питу. Пеците на 425 ° првих 15 минута, а затим смањите температуру на 350 ° и пеците још 45-60 минута док се пита не стегне. Да бисте проверили да ли је пита готова, уверите се да центар не мрда. Бочне стране треба да изгледају суво, али центар ће бити мало влажан.
Охладите и послужите са свежим шлаг или сладолед.
