Цаитлин: Кување веганске хране за којом ћете жудети
Цаитлин је на мисији да подигне веганску храну на виши ниво, почевши од свог родног града Чикага. Док је управљала камионом за храну, сама је научила да кува вештачко месо и пецива. Сада вози са Лифтом да финансира свој последњи подухват: веганску посластицу.
Као тинејџерка, Цаитлин је знала да жели да буде кувар, али су је родитељи охрабривали да уместо кулинарске школе стекне диплому. Не одустајући од својих снова, после дипломирања почела је да ради у малим кухињама и сама себи открла пут.
Волећи атмосферу независног пословања, Цаитлин се оглашавала на сајмовима заната и неговала везе са колегама креативцима. Док је почела да експериментише са веганским месом и сиревима, возила се са Лифтом да отплати аутомобил који је купила за угоститељство. Флексибилност јој је омогућила да кува и зарађује мало више по сопственом распореду.
Сада Цаитлин продаје своју линију веганских посластица (заједно назване Феед Иоур Хеад и Пирате Пестриес) на пољопривредним пијацама и фестивалима. Осврћући се на свој сан да постане рестаураторка, Цаитлин каже: „Стигла сам тамо, урадила сам то на свој начин.“
Следећи: Марлене: Дизајнирање живих уметничких дела
