Говеђи сатај са салатом од краставаца: Импресиван оброк који је изненађујуће лак - СхеКновс

Сатаи јело је једно од мојих омиљених - једноставно волим сос од кикирикија. Са стране послужите благо слатку и помало љуту салату од краставаца за савршену равнотежу овом оброку инспирисаном Азијом.

Повезана прича. Тражили смо професионалца за неке здраве преокрете на Цлассиц -у Азијски рецепти & Бои, Дид Схе Деливер

Говеђи сатај са сосом од кикирикија један је од мојих омиљених. Са стране додајте салату од краставаца и ваши гости ће се одушевити. Лако је направити, али не можете то саставити у последњем тренутку. Мораћете мало да испланирате, само зато што ће и говедина и салата од краставаца морати да седе у маринади око сат времена.

Кад желите да јело инспирисано Азијом импресионира, нећете морати да тражите даље од овог. Ако мене питате, бољи је од свих које сам имао у ресторанима, а тако је једноставно за направити.

Рецепт од говеђег сатаја са сосом од кикирикија и слатким и љутим краставцима

Ово забавно јело послужите као посебно предјело или као део лаганог оброка. Свечано је и пуно укуса.

Служи 4

Време припреме: 15 минута | Неактивно време: 1 сат | Време кувања: 4-5 минута | Укупно време: 1 сат 20 минута

Састојци:

За салату од краставаца

• 2 краставца, опрати и исећи на танке колутове
• 1/2 шоље воде
• 1/2 шоље шећера
• 3 кашике црвеног лука исецканог на коцкице
• 3 кашике сирћета
• 1/4 кашичице соли

За маринаду

• 1 килограм танко нарезаног говеђег бифтека, нарезаног на траке ширине 3 инча и дужине око 4 инча
• 2 кашике сока од лимете
• Цест од 1 лимете
• 1 кашика сусамовог уља
• 1 кашика соја соса
• 1-1/2 кашике смеђег шећера
• 2 чешња белог лука, млевено
• 2 зелена лука, бели и зелени део ситно исечени (плус додатно за украшавање)
• 1-1/2 кашике свежег цилантра, исецканог на мале комаде (плус додатно за украшавање)
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• Семенке сусама, за украшавање

За сос од кикирикија

• 1/4 шоље путера од кикирикија (глатки или крупни)
• 2 кашике смеђег шећера
• 1/4 шоље млека
• 2 кашике воде
• 1-1/2 кашике соја соса
• 1 чешањ белог лука, исечен на коцкице
• 2 зелена лука, бели и зелени део исећи на ситно
• 1 кашичица љутог соса, више или мање, по укусу
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера

Упутства:

За салату од краставаца

1. У чинију додајте воду, шећер, сирће и со. Умутити док се шећер не отопи.
2. У велику, пластичну кесу са патентним затварачем или посуду са поклопцем који се затвара, додајте кришке краставца и црвени лук. Сипајте смесу на врх да их покрије (преврните кесу или посуду да би течност покрила све) и оставите у фрижидеру око сат времена док не будете спремни за послуживање.

За маринаду

1. У велику чинију додајте све састојке осим говедине и умутите да се сједине.
2. У велику, пластичну кесу са затварачем или посуду са поклопцем који се затвара, додајте говедину. Прелијте говедину маринадом. Рукама масирајте говедину у затвореној кеси како бисте били сигурни да је маринада покрива. Ако користите посуду, кашиком покријте говедину. Оставите у фрижидеру око сат времена.

За сос од кикирикија

1. У чинију додајте све састојке и умутите да се сједини. Окусите и по потреби прилагодите зачине.

Да саставим сатаја

1. Попрскајте посуду за роштиљ прскањем за кување која се не лепи и ставите на средње јаку ватру. Кад се тигањ загреје, додајте говедину и кувајте око 2 минута по страни или док не буде готово. Уклоните и пажљиво навуците на дрвене ражњеве.
2. Украсите говедину зеленим луком, цилантром и сусамом.
3. Послужите топло уз сос од кикирикија и салату од краставаца са стране.

Још рецепата за вечеру

Тацо пси у стилу Баллпарк-а
Пите са пилетином на жару и ананасом са слатким цилантро-броколијем
Кукурузна пахуљица и хрскава печена кокосова корица