Данашњи ретро оброци - СхеКновс

Сви имамо своје омиљене оброке из детињства, али мислимо да је време за ажурирање. Ови рецепти подижу ретро оброке на потпуно нови ниво, са здравијим алтернативама и спојем нових укуса!

Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени

Узели смо овај северноамерички производ, учинили га мало здравијим и дали му француски заокрет додавањем бешамел соса за додатну сиравост. Вашој породици ће се допасти! За додатни укус можете додати карамелизовани лук или зелени лук.

Величина сервирања 6

Састојци:

• 2 шоље некуваних макарона од лакта
• 4 кашике путера
• 4 кашике брашна
• 2-1/2 шоље млека, загрејано
• 1/2 шоље нарибаног сира моцарела
• Сол и бибер по укусу

Упутства:

1. Скувајте тестенину, оцедите је и оставите са стране.
2. Да бисте направили бешамел сос, растопите маслац у средњој шерпи. Умешајте брашно и непрестано мешајте док паста не почне да кључа (пазите да не порумени!), Око 2-3 минута.
3. Сада додајте врело млеко уз мешање. Од овог тренутка сос би требао почети да се згушњава. Доведите смешу до кључања. Смањите ватру, додајте со, бибер и сир, а затим мешајте још 2 минута. Склоните са ватре.
4. Додајте сос тестенини и добро промешајте. Уживати!

Хамбургер постаје веган

Уместо да користите говедину или пилетину, зашто не бисте пробали веган?

Користећи укусне, свеже састојке, добићете сву потребну исхрану без жртвовања укуса!

Величина сервирања 4

Састојци:

• 1 конзерва сланутка, оцеђена и пасирана
• 2 чена белог лука
• 1 лук, исецкан
• 1/2 шоље свежег першуна, исецканог
• 1 кашичица сувог кима
• 1 кашика лимуновог сока
• 2 шоље мрвица хлеба
• 1 кашика брашна
• 1 кашика сусамовог семена
• Сол и бибер по укусу
• 6 лепиња од целе пшенице
• 1 парадајз, исечен
• 1 посуда са клицама луцерке
• 2 авокада, без коштица и нарезаних

Упутства:

1. Почните са пљескавицама. Пирјајте лук и бели лук, све док бели лук не замирише као рај. Комбинујте смешу лука са сланутком, першуном, кимом, лимуновим соком, мрвицама хлеба, брашном, сусамом, сољу и бибером.
2. Од ове смесе формирајте 6 пљескавица и пржите док споља не постане хрскаво. Оставите по страни.
3. Саставите лепиње по жељи, прелијте ову укусну пљескавицу и уживајте!

пица

Величина сервирања 8

Дакле, узели смо класичну пицу, развукли је, направили од целе пшенице и додали неке невероватно хранљиве и укусне преливе. Овај је чувар.

Састојци:

• 2 шоље интегралног брашна
• 1/2 шоље универзалног брашна
• 1-1/2 кашичице активног сувог квасца
• 1/4 кашичице соли
• 1 шоља воде, загрејана
• 2 чена белог лука, здробљени
• 1/2 шоље маслиновог уља
• 4 парадајза

Додаци:

• 1/2 шоље фета сира
• 1/2 шоље печурки, исечене
• 1/2 шоље свежег спанаћа
• 1/4 шоље карамелизованог лука
• 2 кашике свежег босиљка

Упутства:

1. Помешајте воду са мало шећера, па додајте квасац. Сачекајте да смеса постане пенаста, па је сипајте у велику чинију.
2. Додајте брашно, 3 кашике маслиновог уља и со. Добро измешајте, а затим месите око 5 минута или док не добијете глатко, еластично тесто. Пребаците у добро науљену чинију, покријте влажном кухињском крпом и оставите тесто да одстоји око 30 минута.
3. У међувремену, додајте парадајз са остатком уља. Ставите у посуду за печење и пеците на 350 Ф око 30 минута. Кад будете спремни, огулите кожицу и парадајз пасирајте у блендеру или у процесору за храну са белим луком. Посолите и побиберите по укусу.
4. Намастите две тепсије за пицу. Поделите тесто на пола и разваљајте сваки део. Развуците тесто у тепсији ручно, ако желите.
5. Загрејте рерну на 425 Ф. Преко теста распоредите сос од парадајза и преливе распоредите по жељи.
6. Пеците око 15 минута (у зависности од ваше рерне).

Још укусних рецепата

Кремасте пуњене гљиве портобелло
Аутентични колачи од ракова
Укусни начини за печење кромпира