Ко каже рецепти без глутена нису добре? Ова издашна вегетаријанска пита у лонцу пуна је шаргарепе, грашка и кукуруза у кремастом сосу од лука, а преливена је лаком корицом од млаћенице без глутена.
Иако моја породица није на строгој исхрани без глутена, волим да експериментишем са рецептима и јелима да видим како уклањање глутена из хране утиче на укупну арому и изглед јела. Такође једемо углавном вегетаријанска јела, па ова супер лака вечера није само вегетаријанска, већ је и без глутена.
Иако сам ово поврће држао пријатељским, свакако додајте фила нарезаног на коцкице, свињетину или чак говедину ако желите. Уместо да проводим пуно времена у кухињи развлачећи тесто, пунећи посуде за пите једну по једну, направио сам ову верзију без стреса користећи џамбо калуп за муффине. Ове појединачне пите у лонцу пеку се супер пахуљасто и одличан су оброк за радни дан. Моја породица је волела ову питу без глутена и то је дефинитивно нешто што ћу додати нашој недељној ротацији вечере.
Једноставан сирни рецепт за вегетаријанску питу без глутена
Вечерас претворите мешавину за печење без глутена у укусан прелив за ваше домаће пите са шерпом са поврћем.
Време припреме 20 минута | Време печења 25 минута | Време хлађења 5 минута | Укупно време 50 минута
Доносите 6 порција
Састојци:
За пуњење саксије:
- 1 (10-1/2 унци) лименке крем чорбе од лука
- 1/4 шоље немасног млека
- 1/2 шоље слатког зеленог грашка
- 1/2 шоље исецкане шаргарепе
- 1/4 шоље зрна кукуруза
- 1 кашичица сувог тимијана
- Свежа млевена паприка по укусу
За кору
- 3/4 шоље мешавине за печење без глутена (користила сам бисквик мешавину за печење без глутена)
- 1/2 шоље немасног млаћенице
- 2 цела јаја
- 1 кашичица белог лука у праху
- 1/2 шоље исецканог сира цхеддар
Упутства:
- Загрејати рерну на 350 степени. Попрскајте посуду за муффине велике величине са спрејом за кување који се не лепи. (Ако немате калуп за муффине величине јумбо, можете користити обичан калуп за мафине, али ће пите у лонцу бити мање и дати више)
- У чинији сједините све састојке за пуњење лончанице и добро промешајте.
- У посебној чинији сједините све састојке за кору и мешајте док не остане грудвица.
- Кашиком додајте једнаке количине смесе за кору (око 2 кашике) у сваку чашу за муффине.
- > Поделите пуњење између сваке чаше за колаче и прелијте преосталом смесом за коре.
- Пеците 25 минута или док центри потпуно не испеку и порумене.
- Охладите 5 минута и послужите топло.
Још идеја за рецепте без глутена
Попусти се смоотхие са доручком од квиноје без глутена
Салата од песто лимуна без глутена са пилетином
Хлеб на расклапање без јабука са циметом и без глутена
