Можда нећемо моћи да излазимо у ресторане као што смо некад били, а наши планови путовања можда ће бити задржани у догледној будућности, али то не значи да се не можемо почастити елегантном, сезонском храном кућа. Док користите микроталасну а смрзнута вечера или загревање а смрзнута пица могу да скину део притиска када се осећате под стресом, не треба потцењивати моћ прављења свежег, светлог и живог оброка за себе с времена на време. Најновији рецепт који једва чекамо да испробамо? Гиада Де Лаурентиис‘Брусцхетта од моззарелле од јагода.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Ништа није тако пролећно као грицкање ових кростина од јагода, парадајза и моцареле са руже Просеццо у руци. Набавите #реципе на линку профила! #кувамо
Пост који дели Гиадзи (@тхегиадзи) укључено
Брусцхетта је рецепт који бисте свакако требали сачекати да се направи док његови звездани састојци не буду у сезони. Срећом, јагоде и парадајз у раној сезони тренутно долазе у продавнице и на пољопривредна тржишта, па је ово савршено доба године за испробавање Де Лаурентиисовог рецепта.
Оно што ову брускету разликује од онога што бисте могли бити навикнути да наручујете у ресторанима је баланс слатког и сланог без напора. Парадајз је природно сладак и оштар, па има смисла играти овај профил укуса са додатком слатких јагода и меда, и љутитим преливом од белог балзамико сирћета.
Свјежи босиљак јелу додаје мирисни, биљни призвук, а лоптица охлађене свјеже моцареле се растрга и прелије парадајзом и јагодама на комадима добро препечених кростина.
Сваки залогај има слатко-пикантно-слану равнотежу, хладну кремасту крему од свеже моцареле и задовољавајуће хрскање захваљујући здравицама.
Ако ове недеље себи скухате само један оброк, учините га лаким и укусним рецепт за брускету са моцарелом од јагода. Ваши укусни укуси - и ваш мир - биће вам захвални.
Пре него што одете, погледајте неке од њих Гиадини најбољи рецепти за тестенине испод:
