Чудо из једног лонца: пилећи ригатони са сланином, печуркама и кремастим сосом-СхеКновс

Кад сте заузети животом, понекад спремање вечере може бити стресно. Ова лака вечера од пилетине и тестенине у једном лонцу састаје се без напора и никада неће разочарати.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ

У овом јелу сам једноставно скувао кутију тестенине и додао сланину коју сам направио претходног дана заједно са пилетином са роштиљем коју сам покупио у локалној продавници.

Волим да користим пилетину ротиссерие у рецептима јер ми увек штеди много времена, а понекад једноставно не желим проблеме са кувањем пилетине. Бебе гљиве портобелло у јелу дају леп, земљаст укус, а бело вино и пармезан одлични су појачивачи укуса. Ако не можете пронаћи љутику, само упола употријебите пола слатког лука заједно са свјежим режњевима чешњака.

Упарите своју пилећу вечеру у једном лонцу са великом, зеленом салатом или хрскавим хлебом.

Рецепт за пилеће тестенине са печуркама са белим вином у једном лонцу

Сланина, печурке и ротиссерие пилетина, заједно са куваном тестенином, убацују се у богат и кремаст сос од белог вина-пармезан.

Служи 6

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 30 минута | Укупно време: 40 минута

Састојци:

• 1 килограм тестенине ригатони или друге тестенине великог облика
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 велика љутика, млевена
• 4 режња белог лука, млевено или здробљено
• 2 шоље белих портобелло печурки нарезаних на кришке
• 2 шоље ротиссерие коцкица пилећих прса
• 2 кувана комада сланине без нитрата, врло ситно исецкана
• 1 шоља тешке павлаке или пола и по
• 1/4 шоље белог вина
• 1/2 шоље сира рицотта
• 1/4 шоље нарибаног пармезана
• 1 кашика сушеног италијанског зачина
• Сол и бибер, по укусу
• Свеже сецкани першун, за украшавање

Упутства:

1. Загријте велики лонац воде на јакој ватри.
2. Када вода прокључа, додајте кутију тестенине и смањите температуру на средњу, кувајући тестенину 8 до 10 минута или док не буде ал денте.
3. Оцедите тестенину и оставите са стране.
4. Вратите исти лонац на ринглу на средњу ватру и додајте уље, љути лук, бели лук и печурке. Кувајте 3 до 5 минута или док лук не постане провидан и печурке омекшају.
5. У лонац додајте пилетину, ситно исецкану сланину и преостале састојке.
6. Добро промешајте и поклопите посуду. Пирјајте на средње тихој ватри 15 минута или док сос не постане леп и густ.
7. Кашиком стављајте тестенину у чиније за сервирање и украсите свежим першуном.
8. Најбоље послужити топло.

Још јела од тестенине у једном лонцу

Енцхилада тестенине са пилетином у једном лонцу
Шпагети у једном лонцу са месним сосом
Чорба од квиноје, тестенине и пасуља у једном лонцу