Полудећемо од авокада. Овај забавни мац и сир препун је здравог авокада и савршено се служи сам или као прилог.
Повезана прича. Фета од смокве са печеним лишћем Јамиеја Оливера са лимуном звезда је ваше следеће плоче у шаргарепи
Авокадо, мац и сир можда не изгледају као вероватан пар, али делује одлично. Ова укусна верзија окупља здраву природну масноћу авокада, лимете и исецканог сира. Овај луди преокрет ће сигурно импресионирати.
Мак и сир од авокада
Служи 4
Састојци:
- 1 килограм тестенина малог облика
- 3 зрела авокада
- 3 чешња белог лука, млевено
- 1 креч, зашиљен
- 2 кашике сока од лимете
- 3 кашике сецканог цилантра
- 1/2 кашичице чилија у праху
- 1/2 кашичице димљене паприке
- 3 кашике несољеног путера
- 3 кашике универзалног брашна
- 1-1/2 шоље пуномасног млека
- 3 шоље исецканог мексичког мешаног сира
- Сол и бибер, по укусу
Упутства:
- Додајте воду у велики лонац и прокухајте. Додајте прстохват соли и додајте тестенину. Кувати док не буде ал денте. Оставите са стране док припремате сос.
- У кухињски процесор додајте месо авокада, бели лук, корицу лимете, сок од лимете и цилантро. Мешајте док не постане глатко, оставите са стране.
- У велику таву на средњој ватри додајте путер. Када се маслац растопи, додајте брашно и умутите док не добијете густу пасту. Полако умутите млеко док смеса не постане глатка.
- Додајте сир и умутите док се не отопи и не постане глатко.
- У тигањ додајте тестенину и авокадо и мешајте заједно док се не сједине.
Више рецепата за мац и сир
Рецепт за мац и сир од ракова
Рецепт за печени поблано мац и сир
Четири рецепата са чашама од сира и сиром
