Не желе сви парче пите или комад колача након оброка. Ако традиционалне слатке посластице нису за вас, једноставан избор Канадски сир може бити савршен крај вашег оброка. Нисте сигурни шта да тражите? Делимо неке од наших омиљених десертних сирева које ћемо послужити на вашој следећој вечери.
1
Блеу Бенедицтин
Или га волите или мрзите, али без обзира на који начин га исецкали (намера је била досјетка), овај поларизујући, али ултра-укусан канадски сир заслужио је своје мјесто на послужавнику за десертни сир. Оштар укус канадске Блеу Бенедицтин делује као средство за чишћење непца након оброка и добро се слаже са слађим воћем, попут крушака или зрелих смокви. Испробајте парче канадског Блеу Бенедицтин-а са капљицом меда на танкој кришки јабуке Гранни Смитх за посластицу препуну укуса која чини јединствену алтернативу за колаче или колаче.
2
Фоу ду рои
Ова опрана, занатска, сеоска кућа Канадски сир чини одличан додатак тањиру са десертним сиром. Волимо благу арому и кремасту, готово баршунасту текстуру која изгледа савршено за завршетак оброка. Произведен у Квебеку, овај сир одлично се слаже са црним вином и има укус сличан класичној Оки. Ако имате један или два јача канадска сира на тањиру након вечере (попут плавог сира), фоу де рои делује као добра равнотежа за нешто оштрије.
3
Исланд брие
Меки сир на тањиру са десертним сиром је неопходан (и чини се да се увек први ухвати), а ово Канадски сир - који је био финалиста Велике награде Канадског сира 2009 - сигурно ће бити сховстоппер. Фина, бела кора открива златну, кремасту средину у којој се лако може уживати самостално или у пратњи издашног крекера. Када се једе самостално, одлично се слаже са благим, воћним винима.
4
Фок Хилл Гоуда
Један од најсвестранијих сирева у околини, овај чврсти канадски сир је још један који се мора имати на послужавнику после вечере (такође чини одличну ужину за касну ноћ са неким једноставним крекерима од пшенице). Ова Гауда посебно има готово орашаст укус (неки људи упоређују укус са бадемима) и одлично се слаже са готово било којим воћем (волимо га са горким бобицама или зеленим јабукама). Такође делује на компензацију робуснијих канадских сирева које поред њега служите.
Сазнајте више о сиру у нашем врхунском водичу за сир >>
5
Томме
Ако никада нисте чули за овај полумеки канадски сир, има кремаст укус (скоро попут путера), али више карактера од неких других меких сирева, што га чини мноштвом пријатним додатком вашем десертном сиру тањир. Ово је још један избор сира који се добро слаже са свежим и тек зрелим смоквама, као и са другим свежим и сувим воћем. Такође нам се свиђа и уз чашу црног вина средњег тела.
Савети за тањире са десертним сиром
Ако планирате да послужите послужавник са канадским сиром који завршава са оброком (а ми вам то предлажемо), побрините се да понудите разне текстуре (једна тврда, једна мекана, једна полумекана) и укуси (нешто благо са нечим робуснијим) па је свако непце смештен. Други укусни додаци могу укључивати горе поменуте смокве (свеже и сушене), танко нарезане крушке и јабуке Гранни Смитх, грожђе, бобице, свеж хлеб, орахе, мед и разне воћне компоте.
Више о сиру
10 најбољих разлога за уживање у канадском сиру
6 забавних чињеница о канадском сиру
4 забавна начина за ажурирање Мац -а и сира
