Вегетаријански: колачићи од ораха од квиноје - СхеКновс

Квиноја није само за прилоге или салате од житарица. Ово моћно зрно је састојак суперхране који може бити саставни део здравијих рецепата за десерте, укључујући ове невероватне колаче од ораха од квиноје из кухарице Ким О'Доннел Прославе без меса љубитеља меса. Мекани до краја, ови колачи су такође посластица за љубитеље десерта који не садрже глутен.
Квиноја није само за прилоге или салате од житарица. Ово моћно зрно је састојак суперхране који може бити саставни део здравијих рецепата за десерте, укључујући ове невероватне колаче од ораха од квиноје из кухарице Ким О'Доннел Прославе без меса љубитеља меса. Мекани до краја, ови колачи су такође посластица за љубитеље десерта који не садрже глутен.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана

Колачићи од ораха од квиноје

Рецепт од Прославе без меса љубитеља меса од Ким О'Доннел. (Да Цапо доживотна штампа; Октобар 2012).

Приноси 16

Састојци:

т
• 1-2 шоље квиноје или 2 до 3 шоље киноиног брашна
click fraud protection

т

• 1-2 кашичице соли

т

• 1-2 кашичице прашка за пециво

т

• 2 унци незаслађене чоколаде, грубо исецкане

т

• 4 унце горко -слатке чоколаде, грубо исецкане

т

• 6 кашика путера, исеченог на 6 комада

т

• 1 шоља гранулираног шећера

т

• 2 кашичице екстракта ваниле

т

• 2 јаја, лагано умућена

т

• 1-2 шоље несланих ораха, грубо исецканих

Упутства:

т
1. Намастите плех за печење и обложите папиром за печење са неколико центиметара препуста, тако да можете лако уклонити колачиће након печења. Квиноју самељите у млину за кафу или зачине док не изгледа прашкасто, попут брашна, или за почетак употријебите брашно од квиноје. Пребаците брашно у малу чинију и додајте со и прашак за пециво.

т

2. Сипајте неколико центиметара воде у шерпу средње величине и ставите металну чинију која се чврсто уклапа на врх, али без додиривања воде, да направите двоструки котао. Ставите сву чоколаду и путер у чинију и растопите на средње тихој ватри. Како се смеша топи, чоколада ће попримити сјајни сјај. Гуменом лопатицом отпорном на топлоту нежно остружите странице посуде и промешајте. Када се смеша потпуно отопи, биће сјајна и глатка.

т

3. Загрејте рерну на 325 степени Ф.

т

4. Уклоните чинију са ватре и умутите једно по једно шећер и ванилију, а затим јаја. Пребаците на дрвену кашику или гумену лопатицу за мешање и мешајте мешавину квиноје док се добро не сједини. Умешајте орахе док се равномерно не распореде. Тесто сипајте у припремљену тепсију и ставите на плех.

т

5. Пеците на средњој решетки 35 минута или док ражањ уметнут у средину не изађе са малом количином остатака. Тражите мршаву мрвицу и печење ће дати сув резултат.

т

6. Пребаците посуду на решетку и оставите да се потпуно охлади, најмање 1 сат. Преко пергаментне преграде извадите колачиће из посуде и пребаците их на даску за резање. Уклоните пергамент. Ако су колачићи и даље помало топли, очекујте лом. Нарежите и послужите.

Више укусно вегетаријански рецепти!