Примамљиве топле јесење салате - СхеКновс

Не брините о томе да се са овим укусним топлим салатама опростите од своје омиљене летње хране.

Прихватите хладније ноћи експериментишући са новим воћем и поврћем које сада долази у сезони. Пробајте ове једноставни рецепти, али немојте бити ограничени састојцима. Пробајте друго корјенасто поврће које је тренутно најсвежије.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис управо је поделио јединствени слани окрет на диње, то је савршено летње јело

Хрскава салата од бораније

Састојци:

• Шака препржених комадића бадема
• Четири кришке халоуми сира на жару
• 250 грама бораније
• 1 авокадо, изрезан или исечен на коцкице
• 1/2 лопатице чери парадајза, преполовљене
• 2 гранчице сецканог младог лука
• Мака
• 100 милилитара маслиновог уља
• Сок од пола лимуна
• 1/4 кашичице белог лука

Упутства:

1. У чинији помешајте комадиће бадема, сир, авокадо, парадајз и млади лук. Седи са стране.
2. У врчу направите свој прелив тако што ћете помешати мак, маслиново уље, лимун и бели лук. Зачините сољу и бибером.
3. Махуне прелијте и препржите, а затим бланширајте у врућој води. Побрините се да задрже своју зелену живост и хрскавост. Чим су готови, додајте их у салату, обуците и послужите.
   click fraud protection

Салата од слатког кромпира

Састојци:

• Цео слатки кромпир средње величине
• 1 конзерва сланутка
• 1 паковање белог спанаћа
• Прелив за француску салату

Упутства:

1. Ставите батат на лист алуминијумске фолије и прекријте маслиновим уљем, посолите и побиберите. Омотајте фолију и пеците у рерни загрејаној на 180 степени Ц док не омекша и кожа се одлепи.
2. Печени слатки кромпир исецкајте на велике комаде и помешајте у чинији са преосталим састојцима. Послужите одмах.

Врућа репа и козји сир

Састојци:

• 1 гомила свеже цвекле
• Шака измрвљеног козјег сира
• Шака препечених ораха
• Балзамични винаигретте

Упутства:

1. Прелијте цвекле да бисте уклонили стабљике и скувајте у великом лонцу.
2. Када цвекла омекша, склоните је са шпорета, оцедите и мало охладите. Носите рукавице (како бисте избегли мрље) ољуштите циклу и исеците је на коцкице.
3. Цвекле, козји сир и орахе додајте у чинију и прелијте балзамичним винаигретом.

Салата од бундеве и кус куса

Састојци:

• 300 грама тикве бундеве
• 1 шоља куваног кус куса (према упутству за паковање)
• 1/2 шоље грожђица
• 100 милилитара природног јогурта
• Комадић маслиновог уља
• 1 здробљени бели лук
• 1/4 кашичице кима
• Мала шака исецканог першуна
• Шака препржених комадића бадема

Упутства:

1. Претходно загрејте рерну на 180 степени Ц.
2. У чинији помешајте кувани коус кус и суво грожђе.
3. Бундеву нарежите на велике комаде величине залогаја, покапајте маслиновим уљем и пеците док не омекша и добије златну боју. Седите са стране да се мало охлади.
4. Прелив направите комбинујући јогурт, маслиново уље, бели лук, ким и першун.
5. Додајте бундеву у мешавину цоус цоус -а и премажите са довољно прелива од јогурта (можда вам неће требати сав прелив јер не желите да буде натопљен). Врх са комадићима бадема.

Топла салата од кромпира кипфлер

Састојци:

• 300 грама кипфлер кромпира
• 1/2 паковања листова салате од руколе
• Пахуљице од пармезана
• 50 милилитара маслиновог уља
• Комадић лимуновог сока
• 1 кашичица семена сенфа

Упутства:

1. Кипфлер кромпир оперите, осушите и исеците на кришке. Лагано премажите маслиновим уљем и пеците у умерено загрејаној рерни. Окрените на пола печења и извадите их чим постану златни и лако их пробушите ножем.
2. Прелив за салату направите тако што ћете по укусу комбиновати маслиново уље, лимунов сок и сенф засејан са сољу и бибером.
3. У чинију прелијте печени кромпир са листићима салате и преливом. Послужите на тањиру или тањирима преливеним пахуљицама пармезана.

Још лакших и укуснијих рецепата

Како направити свињске кнедле
Брза и лака тестенина са лососом
Укусна домаћа риба и чипс

Оставите коментар

Коментари су затворени.