Слатки и сочни кукуруз један је од најбољих делова лета. Али стандардни кувани кукуруз на клипу није једини начин да га припремите и једете. Ови кукурузни хакови максимално искоришћавају летњу благодат.
1. Не остављајте за собом кукурузну свилу
Набавите савршено уситњени кукуруз са клипом овај једноставан хацк. Ољуштите кукуруз у микроталасној пећници четири минута. Затим одсеците подлогу од љуске, зграбите врх кукуруза и мућкајте га док кукуруз не исклизне, сјајно чист.
Више:Веганска чили чоколада од кукуруза
2. Пеците на жару
На роштиљу можете направити савршено куван кукуруз. Оставите љуске и пеците на роштиљу 15 до 20 минута. Зрна ће се упарити унутар љуске, остављајући вам сочан, савршено куван кукуруз.
3. Једе рано ујутру
Купујете кукуруз на пијаци или на штанду поред пута? Уверите се да ћете га добити ујутру. Хладније температуре значе слатки кукуруз. Ако је цео дан седео на сунцу, шећери се могу претворити у скроб, остављајући вам благе клипове.
4. Прекини
Уморни сте од зрна кукуруза који лете са клипа када их исечете? Не бој се. Поставите клип окомито на врх средиште Бундт калупа за торту. Док одсечете зрна, она ће уредно пасти у калуп за торту испод.
Ако више размишљате о безбедности или немате Бундт таву, само окрените клипове кукуруза на бок, и де-кернел хоризонтално.
5. Окусите га
Додавање свежег зачинског биља, белог лука или зачина маслацу чини мирисни намаз који је савршен за додавање додатне дозе укуса вашем кукурузу. Можете чак направити и маслац од меда како бисте нагласили слатки, летњи укус кукуруза.
6. Хладнији кукуруз за гомилу
За велике роштиље и породичне догађаје, кувајте кукуруз у хладњаку. Додајте кукуруз у чисту хладњаку, па га прелијте са два котла кључале воде. Затворите хладњак, а 30 минута касније отворите га и уживајте у савршеном кукурузу.
Више:Сираста тепсија од кукурузне сланине уноси неки јужњачки укус у ваше празнике
7. Кисели га
Да бисте сачували обиље летњег кукуруза, укиселити га. Скувајте кукуруз, па га додајте у слану саламуру заједно са зачинским чилијем и белим луком. Четири дана касније моћи ћете да грицкате врхунску летњу посластицу.
8. Кукуруз за споро кување
Не желите да загрејете кућу шерпом кључале воде? Скувајте кукуруз у спором шпорету уместо тога.
9. Кување кукуруза под притиском
Скувајте кукуруз за неколико минута помоћу лонца под притиском. Поставите уситњени кукуруз, уске врхове нагоре, под углом који одговара. Покријте чашом воде, прстохватом соли и мало маслаца (опционо). Кувајте на високом притиску два до три минута. И то је магија кувања под притиском.
10. Упакуј
Да бисте добили супер-укусан кукуруз, зачините пре него што кувате. Кукурузу додајте путер, зачинско биље, зачине и друге ароме, а затим га умотајте у пергаментни папир. Додајте у спор лонац и кувајте на високој температури два сата, или у лонцу под притиском неколико минута.
11. Замрзни га
Замрзните свежи летњи кукуруз, и уживајте у њој током целе године. Исеците кукуруз из клипа, па га скувајте у шерпи воде са путером, шећером и сољу само пет минута. Охладите га, а затим га замрзните у врећама за уживање током целе године.
Више: 16 невероватних роштиља рецепти за кукуруз то ће вас натерати да што пре планирате роштиљ
П.С. Не препоручујемо једење кукуруза бушилицом.
