Многи људи одлучују да оду органски у продавници и у сопственим баштама. Док органска храна има своје предности, општа јавност има тенденцију да верује у неке од њих митовиповезан са органска храна, и нису све истините.
Многи људи бирају органску храну у продавници и у својим баштама. Док органска храна има своје предности, општа јавност има тенденцију да верује у неке од њих митови повезан са органска храна, и нису све истините.
Мит број 1: Органски поврће окусите боље.
Ако купујете органско поврће из продавнице, вероватно нећете моћи да направите разлику између органских и неорганских укуса. Ако растете у кућном врту, органско и неорганско биће укусније од онога што купујете у продавници једноставно зато што су свежији. Укус је субјективан, али генерално све локално ће имати бољи укус, без обзира на то како се узгаја.
Мит број 2: Не морате да перете органске производе.
Није истина. То што нема анорганских хемикалија за испирање не значи да су чисте. Органска пољопривреда и даље користи хемикалије; иако су то природне хемикалије, ипак их не желите јести. Осим тога, сви производи имају одређени ниво контаминације животиња или људи које морате испрати. Једини прави изузеци су производи који имају густу кору коју уклањате пре јела (попут белог лука, лук, авокадо, диње итд.), и у том случају не морате да перете неорганске верзије ове
воће и поврће.Мит број 3: Органско поврће је хранљивије.
Што се тиче витамина и минерала садржаних у јабуци, шаргарепа или било које друго воће или поврће, нема разлике између органских и неорганских производа. Време од жетве до потрошње велики је фактор који чини једно поврће богатијим хранљивим материјама од другог, јер се садржај хранљивих материја у свим производима исцрпљује док се налази на полици. Локално узгојена органска храна може бити здравија, само због своје свежине.
Мит #4: Куповина органских производа подржава локално пољопривредници.
Не увек. Ако купујете органско из ланца продавница, органски производи са залихама су вероватно узгајани од велике комерцијалне органске фарме, у власништву једног од великих имена у храни, попут Крафта или Генерала Миллс. Осим ако не купујете директно од пољопривредника на пијаци вашег локалног пољопривредника, не помажете дечацима.
Упамтите такође да само зато што је нешто означено као „органско“ не значи да се узгаја или производи 100 % органским поступцима. УСДА прописује да је 95 % органске праксе неопходно за органску ознаку. Иако су сви митови о органској храни нису тачне, када одлучите да подржите праве локалне органске пољопривреднике, можете бити сигурни да купујете свеже, квалитетне производе који су створени имајући у виду животну средину.
