Веггие ремик: Летњи рецепти-СхеКновс

Лето је овде и ваша башта је вероватно пуна поврћа! Обновите нека од својих омиљених јела додавањем свежег поврћа из врта. И даље ће имати добар укус (вероватно боље!) И осећаћете се боље знајући да се храните здраво!

Повезана прича. Рецепт за фету Џејмија Оливера даје ТикТок тестенини трчање за њен новац

Лазање са тиквицама од шпагета

Лазање су увек породични фаворити, али пуне су угљених хидрата и потребно је много времена за прављење. Испробајте ову верзију направљену од шпагета. Не само да је много здравије, већ ће се састати у делићу времена!

Састојци:

• 1 тегла маринара соса
• 4 шоље куване шпагете
• 1 шоља скуте
• 4 кашике нарибаног пармезана
• 1 шоља исецканог сира моцарела

Упутства:

1. Покријте дно посуде за печење 9 к 13 инча танким слојем маринара соса.
2. Тикве од шпагета распоредите по сосу од маринаре
3. Кашиком скуте кашичите по тикви.
4. По пола сира поспите пармезан и моцарелу.
5. Прелијте остатак соса преко сира.
6. Прелијте преосталим пармезаном и моцарелом.
7. Покријте фолијом и пеците на 350 степени док сир не закипи.
8. Оставите да одстоји 5-10 минута пре служења.

Чипс од тиквица

Чипс је једна од омиљених америчких грицкалица, али ужасан је за ваш струк - и ваше срце. Оправите своје чипове на здрав начин помоћу ових чипса. Комбинације зачина су готово бескрајне, али боље испадну са сланим укусима него слатким. Замислите чили папричицу, паприку, ким или бели лук ако желите да додате још укуса.

Састојци:

• 1 велика тиквица (неогуљена)
• Фолија
• Спреј за кување
• Зачин соли

Упутства:

1. Тиквице нарежите на танке кришке, дебљине око четвртине. Ако имате мандолину, време је да је употребите. Ако то не учините, употријебите оштар нож и узмите си времена.
2. Лим за печење обложите фолијом и распршите фолију спрејом за кување.
3. Ширите кришке тиквица на обложен лим за печење и попрскајте тиквице спрејем за кување.
4. Кришке тиквица поспите зачинском соли или зачинима по вашем избору. Колико ћете користити зависи од вашег укуса.
5. Пеците тиквице у рерни на 350 степени 35-40 минута, затим окрените чипс, поново их поспите зачинима и пеците још 40 минута или док не порумене.
6. Извадите чипс из рерне и оставите да се охлади 5-10 минута.
7. Послужите одмах.

Пуњене летње тиквице

Сви смо упознати са пуњеном паприком, али пуњене тиквице се морају пробати током лета. Овај рецепт добро функционише са жутим тиквицама и тиквицама, а млевено говеђе месо може се заменити кобасицом за већи укус, или млевеном ћуретином за здравији избор.

Састојци:

• 4 жуте тиквице или тиквице
• Со и бибер
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 црвена паприка, исецкана на коцкице
• 1 жути лук, исецкан
• 2 кашике парадајз пасте
• 1 кашичица чилија у праху
• 1/2 килограма говедине
• 10 унци смрзнутог кукуруза, одмрзнутог (или кукуруза из једног уха)
• 1/2 шоље Монтереи џек сира, исецкан, подељен
• 2 лука, исецкана на коцкице

Упутства:

1. Тиквице преполовите по дужини.
2. Извадите месо из сваког комада тиквице, остављајући тиквице са стране.
3. Изрежите комад са округле стране сваке половине тако да седе равно.
4. Поспите сољу и бибером сваку љуску од тиквица и ставите у посуду за печење димензија 9 к 13 инча, са месом нагоре. Оставите по страни.
5. Загрејати уље у великој тави. Исецкајте месо тиквице и додајте га у тигањ, заједно са бибером и луком. Кувајте док не омекша, око четири минута.
6. Додајте парадајз пасту и чили у праху и кувајте 2-3 минута.
7. Додајте млевено говеђе месо у мешавину тиквица и бибера, често окрећући. Кувати док говедина не порумени.
8. Умешајте кукуруз, па склоните са ватре.
9. Додајте 1/4 шоље сира, со и бибер. Комешање.
10. Смесу кашиком разрежите на половине, па сваку половину поспите преосталим сиром.
11. Покријте фолијом и пеците на 400 степени 30 минута, или док љуске не омекшају. Откријте и пеците још 10 минута, или док сир не почне да порумени.
12. Поспите младим луком.

Још рецепата за поврће

Рецепти за цветове тиквица
Основе киселог поврћа
Летње пржење од поврћа