Враћамо фондуе! Било за сирасту вечеру или десерт по хладном времену, фондуе је фантастичан за вечеру. Позовите своје пријатеље и испробајте ова два укусна рецепта овог викенда.
Пореклом из Швајцарске у 18. веку, фондуе је стекао огромну популарност шездесетих и седамдесетих година. Укусно јело идеално за вечерње забаве, у основи укључује хлеб или друге намирнице које се урањају у заједнички лонац са дугим виљушкама за фондуе. Мешавина сира традиционално се прави од две врсте сира, мало брашна, зачина попут мушкатног орашчића и прскања вина. Брашно је важан додатак јер помаже у одржавању конзистенције налик сосу. Фонди су били изузетно популарни широм Швајцарске као начин топљења тврдог сира, који је био приступачна намирница у већини домова. Овај заједнички лонац се загрева одоздо како би се загрејао током целог лаганог оброка. Комплете фондуа можете пронаћи у већини продавница кућне радиности или кухиње.
Традиционални фондуе са сиром од тада је прилагођен да поприми много различитих стилова и укуса, чак се проширио и на десертно јело од чоколаде. Будите креативни када планирате своју фонду гозбу и размислите о додавању свих врста посластица које се могу умакати у мешавину-од коцкица месо до квалитетног хлеба, од печене паленте до поврћа попут броколија, прокулице, чери парадајза и печеног кромпир. Фонда од чоколадних десерта може имати користи од урањања састојака попут нарезане банане, преполовљених смокава, сувог воћа, ораха, безе, пецива и бисквита.
Фондуе са сиром
Служи 4
Фонду са сиром може бити одличан начин да потакнете своју децу да једу поврће. Додајте печену паприку, слатки кромпир, шаргарепу и броколи на заједнички тањир и пустите их да почну урањати!
Састојци:
- Састојци за умакање - помислите на печено/кувано поврће, куване комаде меса или хлеба
- 2 шоље швајцарског сира, исецканог
- 2 шоље груиере сира, исецканог
- 2 кашике глатког брашна
- 250 милилитара сувог белог вина
- 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
Упутства:
- Припремите састојке за умакање и пеците/пржите/кухајте на пари по потреби.
- Помијешајте сир и брашно заједно.
- Сипајте вино у шерпу на средње јакој ватри.
- Постепено додајте мешавину сира и брашна, мешајући након сваког додавања. Зачините мушкатним орашчићем.
- Мешајте док се сир не отопи, па пребаците у лонац за фондуе.
- Поравнајте састојке за умакање на заједнички тањир у средини стола, додајте посуду за фондуе пуну мешавине сира и послужите сваку особу са малом чинијом и виљушком за фондуе. Уживати!
Чоколадни фондуе
Служи 4
Чоколадни фондуе одличан је десерт за вечеру. Ваши гости могу изабрати да уживају онолико или онолико колико им се свиђа - а свеже воће барем ће значити да повећавате унос витамина!
Састојци:
- Крема од 250 милилитара
- 300 грама чоколаде, исецкане
- Састојци за умакање - помислите на јагоде, нарезану банану или воће кивија, кристализовани ђумбир, орахе макадамије или бели слез
Упутства:
- Састојке за умакање припремите тако што ћете исећи свеже воће, ољуштити орахе, исећи колач итд.
- Крему сипајте у шерпу и ставите на лагану ватру.
- Додајте сецкану чоколаду и мешајте док се не истопи.
- Пребаците чоколадну мешавину у лонац за фондуе и ставите је на средину стола.
- Поравнајте састојке за умакање на заједнички тањир и ставите поред лонца за фондуе. Послужите сваку особу са малом чинијом и виљушком за фондуе, а затим почните да умачете!
више помоћи за вечеру
Једноставни рецепти за вечеру
Идеје за коктел зимске забаве
Како бацити а Игре глади тематска забава
