Посластице са циметом величине залогаја

Укрцајте се са најновијим трендом „колача“.

Ово је лако–могуће крофне су хит.

Колачићи већ дуго владају у свету пекарства и пецива, али време је да се преселе. Шећерна посластица на уснама ове године су крофне.

Овај укусни домаћи рецепт за крофне је невероватно једноставан и сигурно ћете на свакој забави постићи „рупу у једном“.

Повезана прича. Рецепт Катие Лее Биегел за лосос са лаким забавним садржајима неочекивани састојак који волимо

Домаће крофне

Прилагођено рецепту Рацхел Аллен Парти Донутс

Чини 24

Састојци:

• 450 грама обичног белог брашна
• 3/4 кашичице соли
• 40 грама хладног путера
• 225 милилитара загрејаног млека (микроталасна пећница или плоча за кување)
• 75 грама белог шећера
• 1 паковање од 7 грама сушеног брзо делујућег квасца
• 2 жуманца (јаја средње величине)

Упутства:

1. Брашно и со просијте у чинију. Узмите хладан путер и исеците га на ситне коцкице или га нарибајте помоћу малих рупица за решетке, па га ставите у чинију са брашном и врховима прстију измрвите путер и брашно.
2. Додајте квасац и шећер у топло млеко и мешајте да се сједини, додајте жуманце и умутите заједно.
3. Направите бунар у средини брашна и сипајте скоро сву мешавину млека (желећете да око 1/4 шоље смеше остане иза себе, што се може одбацити). Кашиком или куком за тесто у електричном миксеру спојите мешавину брашна и млека.
4. Окрените тесто на побрашњену површину и нежно га месите док не добијете глатко тесто које ће се вратити након што сте гурнули прст на површину. Оставите га један сат у подмазаној чинији, прекривеној прозирном фолијом.
5. Када удвостручи величину, исеците тесто и разваљајте га на побрашњеној површини на дебљину око 1 центиметар. Округлим резачем од 5 центиметара изрежите крофне.
6. Затим прстом пробушите средину дискова за тесто и лагано испружите рупу (можете покушати и да ротирате два прста унутра да бисте добили рупу). Ставите га на подмазан плех и оставите 30 минута.
7. Загрејте мало биљног уља у дубоком лонцу/шерпи или електричној фритези - проверите да ли је уље довољно вруће тако што ћете ставити мали део теста и пазити да ли има мехурића или шкргут. Пржите крофне 2-3 минута или док не добију златну боју.
8. Извадите из уља и баците их у шећер од цимета или оцедите на папирном убрусу, оставите да се охладе, а затим глазирајте.

Забавне глазуре

• Користите отопљену чоколаду (тамну или млечну) 
• Додати прскање, змије или паметне пахуљице крофнама са преливом
• Направите једноставну глазуру од шећера у праху, млека и воде
• Користите лимунову глазуру мешањем шећера у праху са соком свежег лимуна

Још сјајних рецепата за печење

Путовање Ламингтоном за Дан Аустралије
2 нова колача за пробати
Основни рецепт за кекс АНЗАЦ

Оставите коментар