Као запослена мама која ради, одавно сам научила да вечера мора бити на столу у року од 15 минута од уласка кроз врата, без изговора.
т
т Ако је ваша кућа нешто попут моје, ваше вечери су заузете спортом, домаћим задацима, куповином, послом и животом. Не постоји начин на који бих могао помислити да од нуле скувам гурмански оброк. Постоје чак и неке ноћи, попут оних у мом календару изнад, када се 15 минута чини немогућим. Као и многе запослене породице, често смо толико преплављени да нам јело изгледа као непријатност. Признајем, недавно сам био у искушењу да послужим своју породичну житарицу за вечеру.
т Након дугог дана велико је олакшање доћи кући и знати да вечера може брзо бити на столу. Ево неколико мојих једноставних пречица за брзу породичну вечеру у којој ће сви уживати.
1. Планирајте унапред
т Пре него што ујутру кренете на посао, обавезно ставите замрзнуту храну у фрижидер да се одмрзне како би била спремна за кување док не дођете кући. Ако немате времена (или сте заборавили) да се одмрзнете у фрижидеру, можете користити микроталасну пећницу или купатило са хладном водом. Нашао сам одличан извор за дос и не одмрзавања
2. Додајте брзо и једноставно зеленило
т Док чекате да се ваша храна скуха, у своје јело додајте мало зеленила тако што ћете припремити брзу прилогу са салатом. Потражите претходно упаковану храну, као што је претходно опрано зеље за салату, претходно нарезана шаргарепа и друго претходно сецкано поврће. Ово су велике уштеде времена које ће употпунити ваш оброк и додати боју вашем столу за вечеру.
3. Нека деца помогну
т Одређивање задатака за вашу децу може бити одличан начин да окупите све у кухињи на време да ухвате корак и да вам истовремено скину део посла с рамена. Доделите деци једноставне задатке, попут постављања стола, точења пића и прања веша. Ако се можете усредсредити на храну и пустити их да се поставе, вечера ће бити много бржа за сто.
4. Када сте у недоумици, одлучите се за замрзнуто
т Неких дана једноставно није могуће скувати цео оброк. Немојте се осећати лоше што посежете за смрзнутом вечером. Одлично ми пролазе у кући. Неки од наших недавних фаворита били су Јимми Деан'с Беионд Бреакфаст предјели за укусна, здрава јела спремна за највише четири минута. Мој син обожава димљену сланину Мац и чинију са сиром. Ови оброци су одлични за полуделе, презапослене породице које имају превише распореда и траже план за бекство од једне ноћи.
т 
5. Користите одговарајућу опрему
т Мало улагања у одговарајуће кухињске алате може увелико олакшати припрему вечере. Користим кухињски процесор да исечем и исечем на коцкице своје поврће и зачинско биље. Још само неколико секунди док моји састојци не буду спремни за рецепт. Мој штедњак за пиринач брине о томе да припреми омиљени породични прилог, док ја посвећујем пажњу остатку вечере. На крају, свакој запосленој породици потребан је спор штедњак. Иако јелима треба неколико сати за кување, врући су и спремни када дођем кући, а вечера је на столу за кратко време.
6. Скувајте оно што знате
т Волим мало мењати оброке сваке недеље, али помаже и то што имам неколико спајалица које могу да саставим без много напора. За нас његова једноставна јела попут тацоса и сендвича са салатом од туњевине која нам проводе недељу дана. Ови оброци нису гламурозни, али су довољно једноставни да их можемо саставити чак и ако нам распореди преокрену животе.
тОткривање: Овај пост је део сарадње са Јиммијем Деаном и СхеКновс -ом.
