Пад Тхаи једно је од најбољих јела за јело. Али шта када желите да то направите код куће?
Понекад тражење палминог шећера, тамаринда, рибљег соса и пиринчаних резанци једноставно није опција. Срећом, доњи хакови ће вам помоћи да имате Пад Тхаи било када и било где.
1. Цоллеге Пад Тхаи
Слика: Имгур
Жудите за својим омиљеним јелом од резанци, али немате при руци никакве посебне састојке? Без бриге, пад тхаи је још увек на дохват руке! Све што је потребно је мало хрскавог путера од кикирикија, Срирацха сос и рамен - а можда и мало лимете ако вам је преостало да синоћ ударите Цоронаса.
2. Смеђи шећер и креч Пад Тхаи
Традиционални пад тајландски слаткиш добија своју танану слаткоћу од тамаринда и палминог шећера. Може бити тешко пронаћи било који од ових састојака у америчким продавницама, али једноставна замена је користите смеђи шећер и сок од лимете да опонаша ту исту равнотежу трпког и слатког.
3. Пад Тхаи без ораха
Да ли неко у вашој кући има алергију на кикирики? Ако је тако, можете заменити мрвицу сецканог кикирикија на разне начине. Покушајте да свој тајландски уложак прелијете суво печеним сланутком или сојом за орашаст текстурални елемент. Ако ваш рецепт захтева путер од кикирикија, онда га можете заменити неким тахинијем.
4. Пад Тхаи сендвич
Слика: Келли Пфеиффер преко Фок Нев Магазине
Нема резанци? Без бриге! Испоставило се да уз мало маневрисања уместо себе можете направити зли пад Тхаи сендвич. Није сасвим исто, али ћете ипак добити све укусе које волите из традиционалног јела.
5. Фиг Пад Тхаи
Још једна замена за пасту од тамаринда? Покушајте да мешате суве смокве са соком од лимете док не добијете кисело-слатку пасту, а затим разблажите са мало воде.
6. Сода Пад Тхаи
Опет сте се нашли без тамаринде? Потражите Јарритов бренд Тамариндо сода. Обично га можете пронаћи у мексичком пролазу у продавници прехрамбених производа, а често га можете пронаћи и у бодегама и продавницама. Додаће леп слатко-кисели ударац вашем Пад Тхаи сосу.
7. Пад Тхаи са мало угљених хидрата
Ако жудите за Пад Тхаи -ом, али не желите да упропастите своју исхрану преједањем са резанцима, још увек постоји нада! Пробајте Схиратаки резанце, направљен од јапанског скроба од јама. Такође можете покушати да користите краставци или тиквице да сами направите вегетаријанске резанце.
8. Феттуццине Пад Тхаи
Ако у свом супермаркету не можете пронаћи пиринчане резанце (или сте превише лењи да идете у куповину, али желите вечеру, на пример, сада), покушајте уместо тога користити феттуццине или лингвине. Обоје су равни попут традиционалних пиринчаних резанци, а ако сте јако гладни, једва ћете приметити разлику.
9. Кечап пад тајландски
Није аутентично, али бисте се изненадили колико тајландских ресторана користи кечап у њиховом Пад Тхаи сосу. Слано је, пикантно и слатко, што га чини добром подлогом за тамаринд. Мрзитељи, лево - само желите свој пад тхаи сада!
10. Вегански Пад Тхаи
Пад Тхаи захтева рибљи сос, који није вегански, али без њега можете направити проходну верзију. Соја сос, Магги, мисо, Мармите - желите нешто у чему има пуно умамија, а ова храна ће то учинити. Ако идете са мисом или мармитеом, обавезно их разблажите са мало воде како вам сос не би остао исте конзистенције. Можда ћете такође морати да уравнотежите слаткоћу и киселину у рецепту ако је ваша замена сланија од рибљег соса. Само пробајте док идете.
Море Пад Тхаи
Пад Тхаи пилећи нацхос
Вечерашња вечера: Пад Тхаи у стилу ресторана
Вегански Пад Тхаи
