Етнички рецепти за хамбургере
Бургер у кубанском стилу
Прави 4 хамбургераСастојци:
1/2 шоље мајонеза
Сок од 1 лимете
1 кашика млевеног кима
2 килограма млевене свињетине
2-1/2 кашичице зачина за роштиљ
9 унци нарибаног сира манчеге
6 хрскавих ролни у кубанском стилу (или их затворите у емпанадско тесто)Упутства:
1. У мањој чинији умутите мајонез, лимету и ким. Комбинујте млевено свињско месо са зачинима и обликујте смесу у 4 пљескавице.2. Кухајте пљескавице у тави или на роштиљу док се не скухају. Кад су хамбургери скоро готови, посипајте сир по врху и покријте тигањ или роштиљ на 1 минут да се сир истопи.3. Намажите смесу мајонезе на кифлице и прелијте пљескавице. По жељи додајте кришке лука и листове спанаћа. Послужите одмах.
Бургер у грчком стилу
Прави 4 хамбургераСастојци:
1 мали лук, ситно исецкан
2 чена белог лука, ситно исецкана
2 кашике сецкане свеже нане
4 кашичице сецканог свежег оригана
1 кашика свежег лимуновог сока
1-1/4 килограма млевене јагњетине
Соли по укусу
Свеже млевени црни бибер по укусу
4 џепа за пита
2/3 шоље немасног обичног јогурта
2 кашичице сецканог белог лука
2 кашичице дижонског сенфа
1 кашичица меда
1/2 шоље ољуштеног, засејаног и на коцкице нарезаног краставца
3 шоље руколе
1 средњи парадајз, танко нарезан
1 црвени лук, танко нарезан
1/3 шоље измрвљене фетеУпутства:
1. Помешајте лук, бели лук, нану, оригано, лимунов сок, јагњетину, со и бибер у чинији и добро промешајте. Обликујте месо у 4 пљескавице.2. Кухајте хамбургере у тави или на роштиљу док се не скухају. У међувремену, загрејте питас у рерни док се не загреје, али не хрскав.3. У мањој чинији умутите јогурт са белим луком, сенфом, медом, краставцем, сољу и бибером.4. Кашику мешавине јогурта у топлим питама. Уметните хамбургере у џепове пита и додајте руколу, парадајз, лук и фету. Послужите топло.
Бургери у азијском стилу
Служи 4Састојци:
1-1/2 килограма млевеног говеђег меса
2 лука, ситно исецкана
1 велика кашика млевеног свежег ђумбира
2 чешња белог лука, млевено
3 кашике млевеног цилантра
1 тајландски чили, засејан, млевен
1-1/2 кашике прженог сусамовог уља
1/2 шоље мајонеза
2 кашичице васаби пасте
4 препечене лепиње са сусамом од хамбургера
Танко нарезан црвени лукУпутства:
1. У чинији помешајте говедину, млади лук, ђумбир, бели лук, цилантро, чили и сусамово уље. Формирајте 4 пљескавице. Скувајте хамбургере у тави или на роштиљу док се не скувају до жељене готовости.2. Умутите заједно мајонез и васаби. Намажите васаби мајонез на лепиње, а хамбургер ставите на доњу половину лепиња. На врх ставите лук и преосталу половину лепиње. Послужите одмах.
Више начина да направите своје хамбургере
Бургер Бургер са подмуклим куваром
Савршен бургер са роштиља
Гоат Брие Цхеесебургерс
