Ова крила су печена до савршенства у једноставном сосу од сенфа. Али то није све. За крилца је потребан добар сос. Дакле, овај сос је направљен од зачињеног дижонског сенфа од хрена и лимуна који вас може натерати, али нећете моћи да престанете да га једете.
Пикантност соса ће вас вратити по још.
Посебно ми се свиђа топлина хрена и соса Срирацха, заједно са брзим ударцем лимуновог сока са сваким залогајем умоченим у овај сос.
За двоструко урањање могу бити потребне личне посуде за закуцавање.
И пуно салвета ће дефинитивно бити потребно.
Или само полизајте прсте, јер ово је ипак храна из бара.
Крила од сенфа са медом са Дијон сосом од лимуна и рена
Ова пилећа крилца од сенфа са медом са соком од умака од лимуна и Дијона од хрена печена су уместо пржена.
Служи 3
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 50 минута | Укупно време: 1 сат 5 минута
Састојци:
За пилећа крилца са сенфом од меда
- 15 пилећих крила (комбинација крила и бубњева)
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 кашичице соли
- 1 кашичица млевеног црног бибера
- 1/2 шоље жутог сенфа
- 1/2 шоље меда
- 2 кашике белог сирћета
- 1 кашика сецканог власца, за украшавање
За Дијон сос за умакање од лимуна и хрена
- 1 шоља мајонеза
- 1-1/2 лимуна, сочно
- 1/4 кашичице соли (или соли по укусу)
- 1/4 шоље плус 2 кашике припремљеног дижонског сенфа од рена
- 1 (гомилајућа) кашика меда
- 1 кашика (или више, по укусу) Срирацха соса (за сос), плус додатно за капање као украс
Упутства:
За пилећа крилца са сенфом од меда
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- У велику чинију додајте пилетину, маслиново уље, со и бибер. Мешајте заједно тако да је пилетина равномерно обложена свим састојцима. Одложите на тренутак.
- У малу чинију додајте сенф, мед и сирће. Умутити заједно.
- Додајте смешу меда и сенфа пилетини. Мешајте заједно тако да је пилетина равномерно премазана.
- У тепсију средње величине са страницама додајте пилетину, укључујући сос.
- Пеците док се пилетина темељито не скува и кожа постане хрскава (око 50 минута).
- Украсите власцем и послужите вруће са Дијон умаком од умака од лимуна и хрена.
За Дијон сос за умакање од лимуна и хрена
- У чинију средње величине додајте мајонез, лимунов сок, со, сенф, мед и Срирацха сос. Умутити заједно.
- Пребаците сос у појединачне чиније за послуживање и прелијте са преливима Срирацха соса.
- Послужите са пилећим крилцима са сенфом од меда.
Још рецепата за крила
Зачинска крила на жару од јабуковаче и бурбона
Лепљива меласа и пилећа крилца са соја глазираним
Крилант печена крила од лимете
