Водич једног гурмана до државе Вашингтон - Страница 2 - СхеКновс

Повезана прича. Ово су 10 најбољих америчких дестинација у 2018

Најбоља тржишна цена на свету

Ако сте више тип „једите у покрету“, свидеће вам се невероватан избор намирница величине залогаја на Пике'с Плаце Маркет у Сијетлу. С обзиром да бисте могли провести сате тражећи храну за ужитак на ужурбаном тргу, одабрали смо неколико места на која морате отићи. Почети са Беецхерс ручно рађени мац и сир. Гуско је, декадентно и има укус какав би требало да имају мац и сир. Након тога свратите Ле Паниер за свеже печени кроасан или француски багет. Кад попијете пецива, набавите неколико издашних кобасица Улијева позната кобасица. Набавите немачки Братвурст; то је једно од најбољих које смо имали са ове стране језера. За забаву (и најсвежију рибу у близини) посетите Пике Плаце Фисх шалтер и гледајте како месари бацају 50 килограма дивљег лососа преко глава мецена.

Срећни сати и дегустације вина

За неко од најбољих вина у држави, идите до језера Цхелан, које је око четири сата североисточно од Сијетла и дом 18 винарија. Започните своју турнеју путовањем у

Нефариоус Целларс. Ова винарија се налази на врху благог брежуљка, тако да имате прекрасан поглед на планине и језеро. Узмите боцу Виогниер -а, која је помало воћна са назнакама брескве. Још једна винарија коју морате погледати Тилдио. Винарка Кати Перри изазвала је велику пометњу својим винима (укључујући и невероватни Темпранилло, једини у региону). На крају, свратите Винарија Цхелан Ридге, који са тријема нуди најбољи поглед на језеро Челан. И не само то, винарка Линн Муннеке је апсолутна радост. Осећате се као да ћаскате са мамом уз неколико чаша вина. Обожавали смо Цхардоннаи 2010.

Мало даље на југу налази се још једна врхунска регија за производњу вина, Долина Иакима. Долина је дом за огромне 43 винарије, све мало другачије од следеће. Једна од наших првих станица у долини је Гилберт Целларс, који има запањујућу нову собу за дегустацију, низ награђиваних берби (волимо Аллоброгес) и сјајну атмосферу. Још једно заустављање је Винарија Бонаир у Зиллах. Они производе вина од 1985. године и њихов нови дворац за дегустацију је апсолутно запањујући. Волимо Белу луку. Завршите своју турнеју путовањем у Виллов Црест, где винар Даве производи вино више од једне деценије. Пробајте Моурведре, који има назнаке црног и белог бибера.

Декадентне вечере и локална жаришта

Ако сте близу језера Цхелан, не одлазите а да не поједете вечеру у необичном и удобном кафићу Мансон. Мали ресторан прима само шачицу људи, па морате резервисати место унапред. Особље од три члана чине власници и кувар, а понекад и други запослени током сезоне. Храна је сезонска, локална и здрава, са избором безглутенских и веганских опција. Започните свој оброк прженим зеленим парадајзом (без глутена), који није са овог света.

Ако сте у Сијетлу, идите на Ресторан СеаСтар налази се у отменом хотелу Пан Пацифиц. Храна је свежа и локална. Кад сте тамо, наручите из сировог бара. Имају невероватно свеж избор избачених каменица, цевича и сушија. Још један врхунски ресторан у Сијетлу је Дивљи ђумбир, који је освојио награду Јамес Беард и ресторан број 1 Загат у тој области. Храна је инспирисана Азијом, а мирисна патка је неопходна. Такође морате вечерати у једном од царстава ресторана Том Доуглас места, попут Таверна Бравехорсе, који служи скромна, али укусна јела попут домаћих переца и соса од сланине од путера од кикирикија и сочних хамбургера.

Ако имате среће да посетите задивљујућа острва Сан Јуан, залогајите (и угодно боравите) у Тхе Блуфф, који се налази унутар хотела Фридаи Харбор Хоусе. Храна је иновативна и утешна, са јелима попут свеже уловљеног лососа са пеном од морске соли и небеске пите од јабука са ружмарином. Још једно место које морате јести на Сан Јуансу је Пачја чорба гостионица. Рацхаел Раи, који је удаљен 10 минута од луке, оцењен као „мора се видети“, овај удобан ресторан нуди невероватне могућности, попут хрскаве патке, морских покровача са цевичем и свињских ћуфти на острву Лопез.

Више водича за гурмане

Фоодиејев водич кроз Париз
Фоодие -ов водич кроз Лондон
Водич за поклоне љубитеља кувара