Док вечерате у многим кафићима, бистроима и ресторанима северне обале Француска, приметићете да Французи не само да конзумирају или удишу своју храну и вино, већ уживају и уживају у томе. Заиста нема бољег места за посету љубитељима вина у свима нама од очаравајуће гастрономске земље чуда Северне Француске.
Ако су вам храна и вино страст, нема бољег места за напајање од Северне Француске. Од Париза, до долине Лоаре до региона шампањца, постоји толико много места на која можете пронаћи заиста невероватну храну и пиће. Зато узмите виљушку, чашу за вино и флауту шампањца и истражите очаравајућу земљу чуда вина и вина која је северна Француска.
Најбољи кафићи и ресторани
Ако желите да једете и пијете као прави Парижанин, прескочите туристичке штандове и ресторане у близини великих знаменитости, попут Ајфелове куле, и вечерајте у локалном кафићу или бистроу на тротоару. На западној страни града свратите Ле Цафе ду Марцхе, који има неке од најбољих људи који гледају у граду (да не помињемо невероватну чорбу од лука). Тхе
Делавилле Цафе је још један локални фаворит који је често препун позоришних типова и локалних ученика. Ла Ротунде лес Тоуиллерс, у близини Лоувреа, мало је скупљи од осталих бистроа, али има сјајну атмосферу и забаву, свежа класична јела. Идите уз супу од лука или ручно рађени хамбургер и помфрит. Мауреен Јохнсон, ан Америцан Екпресс Инсидер туристички агент, високо препоручујем Аук Лионнаис за аутентичну и рустикалну француску вечеру. Овај ресторан Алаин Дуцассе је непретенциозан са невероватним локалним јелима попут дивље свиње и свежег сира. Осим тога, соммелиер борави крај сваког стола како би помогао у избору вина за свако јело.Немојте мислити да је Париз једино место где можете пронаћи невероватан бистро. Долина Лоаре, дом стотинама двораца, хрскавих белих вина и француске награде за поврће и воће, има и неке заиста изузетне ресторане. Ле Петит Патримоине је локални фаворит који често види недељне листе чекања због свог невероватно скромног и локалног менија. Након посете од које застаје дах Цхатеау Цхенонцеау, свратите у шармантни мали бистро Ау Гатеау Бретон у граду Цхенонцеаук. Наручите белу рибу са умаком од маслаца и домаћу чоколадну торту.
Након обиласка најбољих боца пјенастог пјенушца у долини шампањца, крените на Ле Цафе де Реимс у срцу Ремса. Овај мали бистро нуди традиционалну француску кухињу са забавним заокретом, попут биф -а у блеу сосу и баветте са шницлом. Уживајте у још једној чаши шампањца уз чувени Реимс кекс са ружом.
Невероватни вински барови и винарије
Вински барови, који некада нису постојали у Паризу и северној Француској, сада се појављују на сваком углу. Французи троше више времена и новца пијући боља вина, што често резултира повећањем броја вина по чаши у односу на боцу. Један од најпопуларнијих винских барова у Паризу је Цавестеве. Ова прва винотека, а друга ресторан има више од 300 етикета на избору, укључујући оштре беле из долине Лоаре и пуне црвене боје из Бордоа. Ле Даупхин је још један паришки фаворит од кувара Инаки Аизпитартеа који има врхунски избор вина по чашама и флашама и залогаје величине залогаја попут пужева и киселог купуса. Вински бар Вилли'с је још једна локална институција са невероватним избором вина на чаше (једно од највећих у Паризу).
Налази се само два сата изван Париза Долина Лоире, који има неке од најпрестижнијих светских винских назива, од блиставих Воувраис до воћних ружа и доста других у главним регијама за производњу вина у долини: Мусцадет, Саумур, Ангерс, Тоурс и Савенниерес. Вјероватно нека од најбољих вина произведених у долини долазе из регија Савенниерес и Саумур. Вино направљено у Цхатеау де Цхамбореау једно је од најбољих у региону јер се сво грожђе бере ручно и ферментира у дрвету, а не у челику. Према Мауреен оф Америцан Екпресс, прелепи дворац је такође призор и вредан је путовања у долину Лоаре. Дворац Хуреа у региону Саумур је још један од најцењенијих. Не одлазите а да не понесете кући боцу невероватно лагане и мехурића Саумур Брут Росе.
Ако више волите срдачну црвену боју, посетите назив Цхинон. Свратите до запањујућег 500-годишњег Цхатеау де Цоллаин и покупите боцу њихове слатке рубин црвене боје светлијег тела. Мештани такође топло препоручују испробавање боце Цлос де ла Диотерие Цхарлеса Југота, вина средњег тела са стварним потенцијалом одлежавања.
