Најбоља места за роштиљ - СхеКновс

Мало је ствари у овој лепој земљи које изазивају толико врућине или изазивају толико ватрене страсти као роштиљ. Питање која држава или град има најбољи роштиљ годинама је тема озбиљне дебате. Без обзира на то који сос ставите на њега, оно што заиста чини најбољи роштиљ лежи у срцу и души које у њега уложите. Зато смо, након пажљивог разматрања, изабрали ова три страствена града међу три најбоља да бисмо добили најбољи роштиљ за лизање прстију, који се отпао од костију у Сједињеним Државама

Повезана прича. Цев за крекере је сада доступна за испоруку, а уста нам се већ заливају

Па где можете пронаћи најбољи роштиљ у земљи? Пратите неодољив мирис споро куханог роштиља до Лекингтона, Северна Каролина; Остин, Тексас; и Канзас Сити, Мисури! Сваки од ових градова може се похвалити различитом врстом роштиља, од сосова на бази сирћета до слатких сосева на бази кечапа. Узмите грудњаке, пријатељи, време је за јело!

Овај мали град у западна Северна Каролина је град у који одлазите на невероватно добар роштиљ. Ова скривена енклава у планинама Северне Каролине није дом за много роштиља. У ствари, има их само осам. Али квалитет овде свакако влада квантитетом. Лекингтон је усавршио западни каролински сос, заснован на сирћету и кечапу, и познат је у читавој земљи по свињској лопатици димљеној од дрвета. Стручњаци у

Храна и вино саветујем вам да приликом наручивања затражите „смеђе комаде“. На тај начин добијате хрскаве карамелизоване комаде који се топе у устима са рамена са стране вашег тањира.

За добро, старомодно свињско раме без икаквих украса или фенси, погледајте Лекингтон ББК код аутопута 29-70. Овај спој је освојио престижну награду за најбољи роштиљ у Каролини Соутхерн Ливинг. Пуше рамена до девет сати и сервирају вам их са мало трунке соли (ви сте одговорни за додавање соса). Још једна обавезна посета Џимијев роштиљ на путу Цоттон Грове Роад, који је познат по свом јединственом приступу традиционалном каролинском сосу и неким смрзнутим прженим штенцима и роговима.

Не можете причати роштиљ без спомињања Тексаса, зар не? Међутим, немојте мислити да су сви тексашки роштиљи исти. Прилично смо сигурни да бисте на овај начин могли отуђити неке упорне љубитеље роштиља у овом стању. За неке од најбољих споро куханих говеђих прса и зачинских ручно кобасица у држави морате отићи у Аустин. Ова модерна, музичка мека веома је озбиљна у погледу њиховог роштиља, са више од 60 ресторани служећи га. За разлику од источне обале, која је позната по свињетини, Остин је најпознатији по споро куваном (више од девет сати) говеђем пршуту. Умак у стилу Централног Тексаса обично је мешавина љутитих и слатких укуса, па ћете открити да многи ресторани у Аустину у својим сосовима садрже и парадајз и сирће.

Ако желите најбоље од најбољег, крените Франклин ББК. Ово популарно место је отворено само док се не распродају, што може бити од једног до три сата након отварања! Пит-мајстор Аарон Франклин полако кува прса 14 сати, дајући му укус и текстуру која се топи у устима. Још један локални фаворит је Рудијев роштиљ, који има три локације у Аустину. Сваког дана служе праву тексашку димљену кобасицу, прса, ребра, ћуретину и пилетину.

Често назван „светска престоница роштиља“, не можете говорити о добром роштиљу без спомињања Канзас Ситија. Кансас Цити је најпознатији по сосу, који је савршена мешавина трпкости (од парадајз основе) и дебљине (од меласе). Овде нећете пронаћи оштар сос на бази сирћета. За разлику од Тексаса, где више воле да једу свој сос без прса, љубитељи роштиља овде темељно попију све, од свињског меса до говеђих кратких ребара до димљене пилетине у густом, декадентном сосу. Већина посластица овде се споро дими на дрвету хикорија, што даје јединствен и земљани укус свим роштиљима. Док Северна Каролина послужује шутке штенаца, а Аустин роштиљ, поред хране у Кансас Цитију наћи ћете и мерице зачињеног печеног пасуља.

Мештани и гурмани подједнако кажу да не можете отићи у Кансас Цити без заустављања Артура Брајанта. Овај легендарни роштиљ постоји од 1920 -их и сада има три ресторана у околини. Познати су по својим слатким свињским ребрима и сендвичима од говедине и свињетине, који су нарезани у њиховом домаћем сосу (који можете купити!). Још једна популарна дестинација је Оклахома Јое'с, који се иронично налази унутар бензинске пумпе. Био је оцењен као најбоље место за роштиљ у 2011. у Канзас Ситију Загат, управо је представљен у Нев Иорк Тимес и добио добре оцене од домаћина за храну и путовања Антхонија Боурдаина. Ако сте у Оклахоми Јое'с, наручите сендвич од свињског меса, споро кувани специјалитет куће.

Више дестинација за путовања за љубитеље хране

Пријављивање: Хотели за храну
Најбољи амерички градови за љубитеље хране
Клубови авантуристичке хране и кулинарске туре