Као резултат многих фактора, укључујући сушу последњих година и повећање цена нафте и природног гаса, чини се да трошкови воде и енергије у домаћинству не иду нигде осим према горе.
Кухиња је једно место где неколико једноставних промена може да промени вашу укупну употребу воде и енергије. Размотрите следеће савете и предлоге за очување воде и енергије у кухињи. Уштедећете новац и донети корист животној средини.
Да бисте уштедели воду:
Одмрзните месо и другу смрзнуту храну у фрижидеру преко ноћи или у микроталасној пећници, а не под текућом водом.
Држите флашу хладне воде за пиће у фрижидеру уместо да славину доводите до хладне воде.
Кад вам затреба топла вода, загрејте је на шпорету или у микроталасној пећници. Ако ипак морате да пустите воду из чесме и сачекате да постане топла или хладна, ухватите воду за друге сврхе, попут заливања биљака или натапања посуђа.
Одлагање кухињског судопера захтева пуно воде за исправан рад. Да бисте ограничили њихову употребу, огулите поврће, јаја и другу храну на папирне убрусе, а затим их одложите у контејнер за смеће или додајте у гомилу компоста ако имате слободног простора. Ограничавање употребе одлагања смећа такође помаже у смањењу количине азота, фосфора и органских материја материја додата отпадним водама, чиме се побољшава квалитет воде и продужава живот септичке јаме цистерне.
Користите минималну количину воде при кухању хране, попут смрзнутог поврћа и гулаша. Ово ће повећати хранљиву вредност и уштедети воду.
Када перете посуђе ручно, укључите и искључите славину да исперите посуђе уместо да дозволите да вода непрекидно тече.
Поправите славину ако цури или капље.
Пустите машину за прање судова само када је пуна и користите најкраћи циклус неопходан за чишћење посуђа.
Да бисте уштедели енергију:
Ускладите величину горионика са величином посуде. Више топлоте ће доћи у посуду, а мање ће се изгубити у околном ваздуху.
Претходно загрејте рерну само за пецива која захтевају прецизну температуру рерне на почетку циклуса печења и обавезно искључите рерну након што уклоните храну која се кува.
Посуде за печење распоредите у рерни тако да ваздух може да циркулише. Ово омогућава брже и ефикасније кување хране.
Размислите о коришћењу микроталасне рерне, лонца под притиском или конвекционе пећи како бисте убрзали време кувања.
Држите врата рерне и фрижидера затворена. Помоћу светла у рерни прегледајте храну кроз прозор на вратима рерне. За фрижидер направите брзу менталну листу онога што вам треба пре него што отворите врата.
Одржавајте апарате у добром радном стању. Замените истрошене заптивке, електричне елементе и рефлекторске посуде. Одржавајте завојнице фрижидера чистима и редовно одмрзавајте замрзивач.
Користите функцију самочишћења у пећници одмах након што је пећница већ врућа и тек када је пећници заиста потребна.
Одаберите опцију сушења на ваздуху за сушење у машини за судове, а не опцију загревања и сушења.
Укључивање ових пракси у вашу свакодневну кухињску рутину неће само по себи резултирати великим уштеде, али заједно и у одређеном временском периоду ови предлози би вам требали помоћи да смањите своју енергију и воде.
