Француска полинезијска острва нису само дом најлепших лагуна и погледа на свету, већ су и неки од најбољих храна такође! Углавном инспирисана Французима са свежим, јужнопацифичким заокретом, храна је иновативна и невероватно свежа.
Да бисте пробали оно што Тахити, Моореа и Бора Бора чини невероватним одредиштима за храну, морате да одете са имања летовалишта и истражите око ових острва која одузимају дах.
Тахити
Иако је Тахити често само успутна станица за младенце и туристе, ово ужурбано главно острво испуњено је одличним ресторанима, углавном продавницама мама-и-попа и неким феноменалним пивом. Пре него што кренете у Моореа или Бора Бора, доручкујте или ручајте у ружичасти кокос. Не само да су погледи на Моореу и бродове Тики запањујући, већ је и храна врхунска. Сасхими од туњевине са два соса и говеђи тартар одличан су избор. Упарите са хладном тахитијанском Хинолом или Табуом. Цене за ручак почињу од 400 КСФП.
За нешто мало романтичније, резервишите вечеру у Ле Цоцо'с у Пунаваи, Пунаауиа. Пунаваи је на само 15 минута вожње од Папеттеа, главног чворишта са аеродромом и пристаништем за трајекте. Ле Цоцо'с је традиционална француска храна, али са благим рафалом у јужном Пацифику. Смештено тик уз плажу, ово је савршено место за романтичну вечеру у двоје. Наручите куварски узоркивач или мени за дегустацију са седам јела да бисте заиста осетили таленате шефа кухиње. Десерт од црног бисера, слатког чоколадног „бисера“ пуњеног свежим воћем и облатном, најхладније је јело. Вечера за двоје ће вам вратити 500 долара.
Моореа
Иако је Моореа дом многим врхунским хотелима и одмаралиштима, најбоља храна на острву налази се утабаном стазом, далеко од портира и бесконачних базена. Узмите скутер, бицикл или аутомобил и одвезите се до Снацк Махана, мала колиба на плажи коју води група изузетно талентованих жена. Наручите махи на жару (најбољи који смо икада јели) или хамбургер од туњевине, оба су свеже уловљена. Завршите оброк великом куглицом тахитијског сладоледа од ванилије. Они узимају само готовину, па планирајте унапред.
Ако одмарате са медом и желите романтичну вечеру на мору, резервишите собу у Моореа Беацх Цафе. Ресторан се налази поред запањујућег океана и лагуне водене боје, са скоро сваког стола нуди поглед који одузима дах. Храна одражава француско одрастање власника Бруна са свежим замахом јужног Пацифика. Започните дан са салатом ницоисе, направљеном од свеже, домаће печене туне. Затим за вечеру затражите Брунову препоруку. Ако није у близини (што је ретко), идите на рибу дана. Свеже ће бити ухваћен. Затим, у правом париском стилу, узмите помфрит и наручите невероватни тахитијски крем бруле од ванилије за десерт.
Бора Бора
Ако се можете одвојити од лежања на белим пешчаним плажама и загледаног у лагуну боје менте, резервишите обилазак Моана Тоурс. Не само да ћете нахранити ајкуле, пливати са ражевима и ронити с неким од најлепших гребена на свету, већ ћете добити један од најбољих оброка у свом животу. Резервишите 6-часовни обилазак са пикником. Водичи ће вам припремити укусан ручак ван овог света направљен од свеже уловљене рибе, тек цеђеног кокосовог млека и одрезака и рибе печене испред вас. То је врста оброка коју бисте имали да сте се придружили водичу на ручку у његовој кући. Вреди цена турнеје и више.
Још један изузетно популаран ресторан и бар је Крваве Марије. Није симпатично, али храна, атмосфера и особље чине га обавезном тачком за посетиоце главног острва. За разлику од традиционалних ресторана, овде нема менија. Храну бирате са дисплеја од 10 стопа. Исто важи и за пиће. Реците бармену како вам се допадају и они ће вам се свидети. Иако је мало туристички, с мајицама и дрангулијама на продају, забавно је. Само не носите елегантне ципеле јер је под песак!
Више водича за љубитеље хране
Водич љубитеља хране до Кливленда
Водич за љубитеље хране и вина за северну Француску
Водич Фоодие -а за Портланд, Орегон
