Ако сте се ове године заклели да ћете се хранити здравије, али доживљавате неки страх јер вам је тешко да се придржавате досадних планова исхране који вас остављају гладнима, имамо одличне вести за вас! Заиста можете побољшати своју исхрану док волите храну коју једете.
Уместо да целокупну исхрану преиспитате, што вам може оставити лош укус у устима, изаберите неколико кључних састојака које једете сваки дан и замените их здравијим, али подједнако укусним опцијама. Не само да ћете бити задовољни својом исхраном, већ ћете бити мотивисани да испробате још боље намирнице за вашу исхрану. Ево шест наших омиљених замена здраве хране.
Уживајте у тамној чоколади уместо празних калоричних десерта
Зашто трошити своје калорије на слаткише са аутомата или ону здјелу јефтиних слаткиша која ствара навику у канцеларији? Приуштите себи здраво уживање које се сласно топи на језику, а истовремено испоручује укусну дозу антиоксиданаса и смањује ризик од срчаних обољења. Тамна чоколада је извор мононезасићених масних киселина (МУФА), за које се показало да снижавају лош холестерол, спречити отврдњавање артерија, смањити стопу дијабетеса типа 2 и метаболичког синдрома, смањити телесну тежину и смањити стомачно сало. Посегните на квадрат тамне чоколаде која садржи најмање 85 посто какаа, узмите мале грицкалице и једите полако.
Умешајте струк квинојом уместо белим пиринчем
Бели пиринач се може кувати знатно брже од смеђег, али рафинирано зрно нуди нешто више од калорија. Нећемо вас замолити да проведете додатних 30 минута у кухињи чекајући да се смеђи пиринач скуха. Уместо тога, препоручујемо замену у квиноју, супер-зрно протеина које се скува за 10 до 12 минута. (То је чак брже од белог пиринча!) Квиноја није само укусан извор влакана, витамина и минерала, већ је без глутена и ултра свестрана је у кухињи. Додајте квиноју у свој пудинг од „пиринча“, послужите је као прилог и умешајте у супе.
За жудњу за млечним производима идите на грчки јогурт
Да ли ваш фрижидер има полицу посвећену јогурту за ваше потребе за доручком и ужином? Добро за тебе! Јогурт је одличан извор протеина, калцијума и пробиотика. Многи јогурти са укусом, међутим, обилују шећером и вештачким састојцима. Следећи пут када будете имали залихе млечне посластице, замените обичан грчки јогурт, који има још више протеина и одржава осећај ситости дуже. Да бисте задовољили слаткоћу, додајте мед, свеже воће или конзерве. Обичан грчки јогурт такође је одлична замена за павлаку.
Досегните погодне немасне протеине уместо деликатеса
Паковано деликатесно месо брзо се узима за ручак, али је такође напуњено натријумом и другим конзервансима. Многе врсте меса у деликатесном стилу производе се чак и са шећером. Проналажење здравијих опција за ваше сендвиче не значи да проводите сате у кухињи пекући своје пилиће, печење и шунке, већ једноставно морате размишљати ван паковања. Замените деликатесно месо и замените тврдо кувана јаја, туњевину из конзерве, пилетину са роштиља, пасирани пасуљ из конзерве и тофу. Иако овим здравијим изборима треба неколико додатних минута за припрему, ојачат ћете своју прехрану свјежим, природнијим састојцима.
Намажите маслаце од свеже млевених орашастих плодова уместо маслаца који су стабилни на полицама
Маслац од кикирикија, путер од бадема и други ораси су кремасти, сањарски извор протеина, здравих масти и влакана, али нису сви маслаци од орашастих плодова подједнако створени. Погледајте теглу путера од кикирикија у својој остави - осим ако није означена као „природна“, постоји велика шанса да састојци укључују хидрогенизована биљна уља. Хидрогенизоване масти су повезане са високим холестеролом и срчаним обољењима. Боља опција за ваше ПБ & Јс и друге потребе од маслаца од ораха су свеже млевени маслаци од ораха. Многа тржишта здраве хране имају машине које вам омогућавају да самељете сопствени путер од кикирикија и путер од бадема, а можете и да користите свој ручно израђен процесор хране за прављење домаћих маслаца од ораха са орасима које имате руку. Маслаци од свежих орашастих плодова могу бити кварљивији од њихових колега стабилних на полицама, али су заиста природна и здравија замена.
Забавите се уз фило уместо пецива
Иако фило (фило) има заступљеност са високим садржајем масти јер се користи за путер, слатку баклаву, танку од папира листови су заправо без масти и здрава су замена за питу или лиснато тесто за многе рецепте. Када млеко печете као предјело, пробајте филло шоље спремне за употребу (доступне у пролазу замрзивача). Врх пите од пилећег лонца или тепсије са врхом кора са листићима фила скромно премазани екстра девичанским маслиновим уљем или растопљеним путером. Направите слатке или слане „обрте“ тако што ћете своје омиљене састојке умотати у фило и пећи док не постану хрскави и златни. Када се навикнете на кување са филом, бићете нестрпљиви да пронађете много више примена за овај свестрани састојак.
Опширније:
5 начина за повећање антиоксиданата ове године
Линго ознака хране: Шта треба да знате
Нова година, нова храна: здрава храна коју нисте пробали
