Кувари широм земље ускоро ће имати свој најепски кулијски догађај у години: Дан захвалности. Многи од нас су почели да припремају наш велики оброк већ, али морамо запамтити да их заправо има неколико друго дана ове недеље и мораћемо да вечерамо. Гиада Де Лаурентиис има задовољавајуће и једноставно решење. Само је поделила свој рецепт за Лосос са једном тавом са артичокама и сушеним парадајзом, који је довољно елегантан за дијељење с друштвом ако је потребно, али неће узроковати накупљање још више јела него што већ стварате у журби за Дан захвалности.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пост који дели Гиадзи (@тхегиадзи)
Такође је леп одмак од класичних укуса целера, шаргарепе, жалфије и першуна за Дан захвалности. Ова свежа медитеранска гозба укључује свиленкасто увенути беби спанаћ, слатки сушени парадајз, елегантна срца артичоке, ароматични оригано и љутику и сочан лосос. Кува се заједно са вином и путером који стварају укусан сос, али не морате да вадите метлицу или чинију - све се прави у шерпи.
Још боље? Овај рецепт захтева само 5 минута припремног времена и спреман је за послуживање за само 25 минута. Ако сте кувар у породици, рецепт за овај радни дан је довољно једноставан да неко други може преузети владавину у време вечере, тако да се можете одморити за време кухања за Дан захвалности.
Кључ за стварање великог укуса у овом рецепту је да се уверите да ћете заиста добро претражити лососа. Треба га кувати са обе стране док не добије дубоку златно браон боју. Затим се у тигањ додају путер и оригано како би минуту прожимали рибу, а затим се та смеша користи за подливање лососа.
Лосос се уклања из тигања тако да можете скувати остале састојке, а када додате љутику и срца артичоке у тигањ, требало би да употребите дрвену кашику да састружете све укусне смеђе комаде са дно. Тај ће фонд помоћи да цијело јело унесе сложени, слани окус.
Кад је јело готово, можете га послужити какво је, или га можете кашиком прелити тјестенином, орзом, пиринчем или пире кромпиром тако да свака посљедња капљица ових сокова има гдје отићи.
Пре него што одете, одјавите се нашу галерију испод:
