Држава Васхингтон је дом за преко 500 винарија које украшавају његов живописни пејзаж. Међу многим, ова три бутична винограда и винара освојили су нас својим невероватним винима и истинском страшћу према ономе што раде.
Шта винарију класификује као бутик? Дефиниција је прилично субјективна, али сматрамо да је то винарија која производи вино у малом обиму (мање од 5.000 кутија годишње) са необичним, јединственим и окрепљујућим избором вина. Ако тражите винско искуство које не збуњују туристи, гужве и снобовски шанкери, посетите једну од ових изузетних винарија.
Цаве Б Инн & Винери, Куинци
Пећина Б. налази се на само неколико сати од Сијетла, па ипак, са 300 сунчаних дана годишње, заједно са ваљаним долинама и клисурама, помислили бисте да сте у другој земљи. Ова винарија служи и као гостионица и спа центар са 4 звездице, са удобним собама за дегустацију и приватним колибама и бунгаловима са погледом на базалтне литице. Гостионица такође има ресторан са потпуном услугом,
Тендрилс, са сезонском понудом која је савршено одабрана за упаривање са 25 вина са имања. Топли и пријатни винар, Фредди Арредондоје у прехрамбеној индустрији од 13. године и има обуку за храну и вино (укључујући диплому института за винарство и виноградарство у Валла Валла). Фредди је страствен према вину и увек је више него срећан што поставља питања о винима и даје вам укус грожђа са земље.Различита земља и топографија пећине Б омогућавају производњу 17 сорти вина и раст 18 сорти грожђа. Њихов бронзани Цхардоннаи омиљен је због своје маслене текстуре и лаганог, воћног укуса. Ако вам је црвена већа брзина, понесите кући боцу КСКСИВ Мерлота, другог флаширања старог мерлота од винове лозе, пуног тела са јаким укусом и зрелим свиленкастим танинима на крају.
Винарија Тилдио, Мансон
Смештен у прилично новом винском региону језера Цхелан, Винарија Тилдио налази се поред главне траке, скривен међу воћњацима, поред запањујућих планина Цхелан. Винар за Тилдио је Кејти Пери (не треба мешати са певачицом), која је такође делимични власник осмогодишње винарије. Обучавана је на Харвард виноградарским школама, Универзитет у Калифорнији, Давис. Каријеру је започела у Калифорнији, радећи са великим именима попут Роберта Мондавија и Бензингера, пре него што су она и њен муж купили земљиште у Мансону 2001.
Они имају Доступно 9 вина, укључујући и невероватни резерват Темпранилло, који одлежава 20 месеци у француском храсту. Тилдио је једна од ретких винарија у Челану која нуди (и узгаја) ово темпераментно шпанско грожђе. Наша омиљена боца је 09 Цабернет Саувигнон. Богат је, пун и пун робусних арома тамног воћа, попут шљиве. Још једна популарна боца је Цабернет Франц, која има рејтинг од 89 бодова за Вине Спецтатор.
Валла Валла Винтнерс, Валла Валла
Смештен у историјском граду Валла Валла, смештен уз брежуљке прекривене пшеницом Валла Валла Винтнерс, једна од најстаријих државних винарија. Поглед је савршен, са косим брдима, хектарима винове лозе и бујним зеленим пејзажом. Покренута 1995. од стране два пријатеља, ова винарија сада производи око 5.000 кутија награђиваних вина сваке године. Винари, Милес Андерсон и Горди Веннери, почели су да праве вино у својим подрумима и брзо су сазнали да желе само црвена вина. Дакле, винарија производи само црна вина, што је јединствено и изазовно.
Њихова вина су омиљена и становницима Валла Валла и љубитељима вина свуда, са златним оценама и наградама из часописа Сеаттле Мет, као и оценама од 90+ у Вине Ентхусиаст -у. Њихова Цабернет Саувигнон (посебно 2008.) велики је победник, са преко 90 бодова у винским гледатељима, ентузијастима и заговорницима вина. Њихова тренутна кабина, 2009., има богате укусе рибизле и шљиве са благим маслачним завршетком. Цаб Франц из 2010. године омиљен је винар и одлежава у мађарској зоби и има назнаку боровнице и малине.
4 Победничка одредишта винарије
Мање познате винске регије у Калифорнији
Водич љубитеља вина за посету Пасо Роблес
