За нас је једно од највреднијих искустава путовања по свету урањање у локалну културу. Када сте у јужноазијској земљи или острву, један од најбољих начина за то је истраживање локалних тржишта хране.
Имали смо прилику да се прошетамо око два највећа тржишта у Палавану у Ел Ниду и Таитаиу. Ужурбане пијаце биле су испуњене свежим воћем и поврћем, локално уловљеном рибом и послужавницима за десерте и пецива. Најлепши део тржишта није била храна, већ људи. Деца трчкарају без ципела у мајицама и доњем вешу. Мушкарци скупљају рибу за вечерњу вечеру, а жене продају породицама тешко зарађене производе. За њих је то био само још један дан, још једно јутро проведено на пијаци. За нас је то био једном у животу поглед на прелепе животе Филипинаца.
За многе мјештане Таитаиа дани почињу на рибарском броду, доносећи рибу за продају на пијаци. Рибарска индустрија је извор прихода за већину породица у овом приморском граду.
Постоје хиљаде врста риба које Палаван називају домом, што га чини једном од најдрагоценијих еколошких граница на свету.
Након што се риба ухвати и донесе на тржиште од мушкараца, жене у породици поставиле су сто за продају јутарњег улова.
Око 40 одсто рибе која се продаје у Манили, главном граду Филипина, потиче из приморских градова Палавана, попут Ел Нида, Пуерто Принцессе и Таитаиа.
Иако је риболов огроман део економије Палаве, већина породица су заправо пољопривредници. Три водеће културе које се извозе и продају на тржиштима су палачинка, кукуруз и кокос.
Тешко ћете наћи свежа јаја од оних која се продају у Тајтају, где пилићи лутају улицама заједно са локалним становништвом.
Иако се пилићи и птице користе за живот и исхрану, деца их посматрају као кућне љубимце. Као и овај мали дечак, држе кокошке у наручју, разговарају с њима и милују њихова пунашна тела док ходају.
Док смо шетали пијацом, приметили смо једно: колико су сви били срећни. Жене иза тезги су се смејале и смејале муштеријама. Били су поносни на своје производе и напоран рад својих породица. Било је инспиративно.
Штандове на пијаци нису водили само одрасли, већ је већина деце помагала и у управљању штандовима својих породица. Дечаци су помагали очевима да изваде и очисте рибу или су сортирали производе за продају.
Иако је већина њих радила са својим породицама, млађа деца су ипак нашла времена за забаву. Ове девојке су се кикотале и причале тајне пре него што сам снимио њихове фотографије. Друга деца су трчала без ципела, играла се етикета и јурила кокошке.
Ухватили смо веома редак тренутак тишине, тишине и спокоја док смо напуштали пијацу. Једина особа на видику била је локална особа, наслоњена на зид, дубоко замишљена док су зурили, чекајући следећи талас људи.
Након дугог дана на пијаци, на џипове су утоварили додатне вреће производа који се нису продавали да би се упутили кући. Џипови су најпопуларнији начин транспорта на Филипинима и заправо су рециклирани амерички војни џипови заостали из Другог светског рата.
У тим тренуцима након затварања врата тржишта коначно могу мирно сједити и размишљати - о својим данима, животу, породици и сновима. Али ти тренуци не трају дуго јер чим дан заврши, сутра поново почиње на прометним пијацама у Палавану.
Више водича и фотографија
Туристички водич до Цхарлестона, Јужна Каролина
Туристички водич кроз винску земљу Вирџиније
Медени месец туристички водич за Цхианг Маи, Тајланд
