Волите храну са роштиља? Желите ли свакодневно да вучете свињске и слатке руске умаке? Ако је тако, морате погледати ових пет градова да бисте искусили најбољу храну са роштиља у свом животу.
Фото кредит: Баррон Фујимото преко Флицкр -а
Ништа не говори о лету баш као храна са роштиља. Да ли смо у праву или смо у праву? Нешто у вези са роштиљем, димом и мирисом ребара који се споро кухају по цео дан само нам измами осмех на лице. Лето такође обележава топло време и сезону одмора. Помислили смо, зашто не бисмо спојили нашу љубав према путовању, јело са роштиља и топло време - и кренули да пронађемо најбољи амерички роштиљ. Сузили смо га на пет градова и сигурни смо да их неће разочарати.
1
Мемфис, Тенеси
Када размишљате о роштиљу, Мемфис је први град који ми пада на памет - и за то постоји разлог. Мемфис је познат по укусној, сочној и нежној свињетини, али служиће и пилетину и друго месо. Свака врста меса се споро кува и деликатно зачињава, стварајући јединствено јело које је тешко дуплицирати.
Најбољи ресторани:Централни роштиљ, Цорки'с Ребра и роштиљ, Брад'с Бар-Б-К и Мемпхис Барбецуе Цомпани
2
Атланта, Георгиа
Атланта се не специјализује за одређену врсту роштиља - они служе све. То га чини једним од најбољих свеобухватних градова за роштиљ у земљи. Овај септембар је њихов пети годишњи Атланта Бар-Б-К Фестивал и кување, где можете да пробате неке од најбољих роштиља у земљи и научите тајне од професионалаца.
Најбољи ресторани:Хеирлоом Маркет ББК, Роштиљ са сенфом и 'Цуе ББК
3
Ралеигх, Нортх Царолина
Роштиљ у источном стилу у Северној Каролини, попут оног у Ралеигх-у, односи се на споро кување меса на невероватно ниским температурама. Ова техника, плус употреба маринада на бази сирћета, чини комад меса који се никада не осуши. Обично се овај стил роштиља служи уз салату од купуса и велику чашу слатког леденог чаја.
Најбољи ресторани:Аутентични роштиљ у јами, Роштиљ на великом Алу, Оле Тиме Роштиљ и К Схацк
4
Ст. Лоуис, Миссоури
Сент Луис је познат по тешким сосовима - савршен за оне који жуде за сосом више од меса (хм, крив!). Иако пеку све, најјединственија ставка су хрскаве њушке или свињске носнице. Кувају се док не постану хрскави и служе се као предјело или на врху вашег омиљеног сендвича, са укусом сличним укусу свињске коре.
Најбољи ресторани:Паппи'с Смокехоусе, Обријана патка и Богарт'с Смокехоусе
5
Аустин, Тексас
Иако можете пронаћи добар роштиљ у читавој држави Текас, сузили смо наше најбоље изборе на Аустин. У Аустину се ради о једноставности - враћа вас на добар роштиљ који није засићен богатим, тешким умацима. Волимо да заиста можете да окусите квалитет и различите укусе сваког комада меса.
Најбољи ресторани:Стубб'с Бар-Б-К, Ирон Воркс ББК, Франклин Роштиљ и Тхе Сол Лицк
Више о роштиљу
Најбоља места за роштиљ
Рецепти за роштиљ без глутена
Како испећи нежна ребра која отпадају с кости
