Национални Сцхоол Лунцх Ацт пружа јефтине или бесплатне здраве ручкове за децу дневно. Ипак, чак и ако ваше дете плаћа пуну цену за себе школски ручкови, стандарди постављени овим програмом за ручак примењују се на сваки оброк који послужује школа вашег детета.
Пре него што пошаљете свог детета у кафетерију да купи оброк, сазнајте шта треба да знате о школским ручковима.
Да ли су школски ручкови нутритивно потпуни?
Према Служба за храну и исхрану Министарства пољопривреде Сједињених Држава, Национални програм школског ручка пружа јефтине или бесплатне ручкове уравнотежене исхраном у више од 10.000 јавних, непрофитних приватних школа и установа за бригу о дјеци. И док је Закон о здравој деци без глади из 2010. подстакао ажурирање стандарда исхране-повећавајући воће, поврће и интегралне житарице које се служе у школском менију, постављање ограничења калорија према узрасту и ограничавање садржаја натријума-на крају је на локалним школским органима за храну да одлуче која се храна служи и како се она служи припремљен. Ово оставља да се јеловник разликује од кампуса до кампуса, остављајући одговор на то да ли су школски ручкови нутритивно потпуни на мутној страни.
Одакле долазе школски ручкови?
Будући да школске ручкове финансирају савезна и државна влада, већина хране коју ваше дете нађе на тањиру састоји се од робе или вишка хране из УСДА -е како би финансирање било још веће. Међутим, неки школски окрузи чак купују храну преко робних задруга, ограничавајући састојке којима могу приступити. Дакле, док постављени прехрамбени стандарди спречавају школе да сервирају само храну засићену сољу, окрузи бирају предузеће за пружање услуга хране на основу понуда које укључују цену, храну и опције оброка, попут топлих доручака, што на крају одређује за шта ваше дете има ручак.
Како се припремају и складиште школски ручкови?
Складиштење и припрема могу се разликовати од кампуса до кампуса, што такође игра улогу у одређивању врсте хране која се служи у школској кафетерији. Иако би се већина сложила да је здрав школски ручак најважнији, школе то не могу припремите свеже производе и јела из конзерве или смрзнута осим ако немају начин да их расхладите и складиштите храна. Осим тога, расла је забринутост због алергија на храну и унакрсне контаминације у кухињи кафетерије, али то не значи да су школе обавезне да промене нешто. Иако постоји мноштво извора за обуку и образовање особља школске кафетерије о епидемији алергије на храну, на крају је на родитељима да се носе са алергијама на храну своје деце у школи.
Док је побољшан исхрана стандарди су помогли у борби против епидемије гојазности код деце и учинили родитеље срећнијим, ученици нису задовољни здравим ручковима за децу у кампусу. Али, да ли су извештаји о бојкоту ручка заиста разлог за забринутост? Можда је најбољи начин за борбу против протеста који произилазе из стандарда програма школског ручка узимање онога што вам је потребно знати за школске ручкове и преносити поруку приговорима ученика за које здраве прехрамбене навике имају користи сви.
Више о школским ручковима
Школски програм ручка Мицхелле Обама чини децу гладном
Да ли ваша деца заиста једу школски ручак?
Прекините колотечину школског ручка
