5 аустралијских рецепата инспирисаних грмом-СхеКновс

Аутохтони Аустралијанци годинама живе од земље, па смо мислили да ћемо вам помоћи да унесете неке од аутентичних укуса аустралијске залеђе у своју кухињу.

Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка

Кување са папирним папиром даје риби диван укус дима. Можете кренути у авантуру у залеђу и сами покушати ловити изворне састојке или, ако сте лења девојка, ја бих се само желео пријавити на веб локацију Оутбацк Цхеф и изаберите састојке које ћете додати у корпу за куповину.

Служи 2-3, у зависности од величине рибе

Састојци:

• 1 кораљна пастрмка или било која друга риба која је доступна
• 2 шоље разног свежег поврћа нарезаног на коцкице - може бити шта год пожелите
• 1 гомила десертне кашике мирте лимуна или мириса аниса
• Обилно посипајте црним бибером
• Папербарк ољуштена са папербарк дрвета

Упутства:

1. Оштрим ножем прережите рибу по средини.
2. Напуните рибу поврћем које имате на располагању.
click fraud protection
3. Додајте мало црног бибера, мирта лимуна или мирте аниса.
4. Одлепите добар комад папирне шипке са дрвета. Или, ако не можете пронаћи папирну траку, пробајте лишће банане или стару добру ал-фолију доступну у било ком супермаркету.
5. Оперите кору или лишће банане и оставите да се намочи 5 минута пре него што га употребите за увијање рибе. Ово ће спречити да се запали.
6. Кухајте на логорској ватри или запалите роштиљ. Обично је потребно око 40 минута, мање ако је риба мања.

Шта треба да знате пре него што једете рибу >>

Служи 6

Састојци:

• 100 грама несољеног путера
• 1 шоља сировог шећера
• 2 велика јаја
• 1/2 шоље интегралног брашна
• 1/2 шоље белог брашна
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 3 зреле банане, пире
• 1/2 шоље свежих јагода
• 1/2 кашичице соли
• 1/2 кашичице есенције ваниле

Упутства:

1. Вилицом или електричном мутилицом умутите маслац и шећер.
2. Додајте пасиране банане и јаја и мешајте док не постану светли и пенасти.
3. Преклопите јагоде пазећи да се не мешају превише
4. У посебној чинији умешајте просејано брашно, соду и со.
5. Додајте мешавину банана и додајте ванилу.
6. Смесу сипајте у подмазан плех.
7. Пеците на 175 степени Ц око 60 минута.
8. Температуре рерне могу да варирају, убодите их ражњем, кад изађе чист, скувано је.
9. Чувати у фрижидеру.
10. Лепо употпуњен еспресо маслацем од семена.

Послужите уз хлеб од банана риберри. Маслац можете чувати у фрижидеру до четири недеље.

Састојци:

• 2 кашичице осушеног и печеног семена вуне
• 1/4 шоље кључале воде
• 1/2 кашичице екстракта ваниле
• 1/2 шоље путера на собној температури
• 2 кашичице сировог шећера (додајте још ако желите слађе)
• 1/2 кашичице млевеног цимета

Упутства:

1. Ставите зрна семена у шољу и прелијте са 1/4 шоље кључале воде.
2. Додајте сирови шећер и цимет.
3. Оставите око 30 минута да укус аромице продре у воду.
4. Мешавину влати и мешавину воде просијте кроз сито како бисте били сигурни да нема зрна.
5. Штапним миксером умутите маслац док не постане мекан и пенаст
6. Додајте воду са укусом семенки. Можда је цурење, али мешајте све док се не згусне.
7. чуваће се у фрижидеру до месец дана.

Уживајте са врући жбун кари или са супом.

Састојци:

• 3 шоље самониклог брашна
• 1-1/2 кашичице соли
• 60 грама несољеног путера
• 30 грама млевеног, печеног семена вуна
• 1 шоља бадемовог млека

Упутства:

1. У велику чинију за мешање просијте брашно које се само уздиже и утрљајте маслац док не подсећа на фине мрвице.
2. У сувом лонцу загрејте семе. Ово омогућава ослобађање ароме, али пазите да не загори, иначе ће покварити укус пригушивача.
3. Додајте мешавину презле и соли.
4. Направите удубљење у средини и постепено у млеко од бадема, мешајући док не постане конзистенција попут колача.
5. Месите неколико минута и обликујте велику куглу, попут клипа ..
6. Оштрим ножем направите укрштени удубљење, а затим употребите мало млека за глазуру.
7. Загрејте рерну на 200 степени Ц и пеците 30 минута или док не порумени.

Служи 4

Састојци:

• 1 шоља сојиног млека
• 1-1/3 шоље згуснуте креме
• 1/3 шоље кокосове креме
• 6-1/2 кашике шећера
• Прстохват соли
• 1 кашичица млевене мирте лимуна

Упутства:

1. У шерпу додајте све састојке и на средњој ватри мешајте уз стално мешање пазећи да не загори.
2. Охладите у фрижидеру, па смесу уситните у апарату за сладолед, а затим је замрзните.
3. Ако немате апарат за израду сладоледа, извадите смешу и пар пута је умутите ручном мутилицом током процеса замрзавања.

Више аустралијских рецепата

Основни рецепт за кекс Анзац
Вегемите колач од сира за умрети
Лак рецепт за павлову

Рецепти и слике љубазношћу Оутбацк Цхефа