Како направити савршено печење - СхеКновс

Сви воле печено пиле свеже из рерне - то је најлакши начин да окупите трупе за столом и заједно поделите оброк. Испробајте овај рецепт за основну печену пилетину и залогаје.

Најбољи савети за печење

• Купујте квалитетне састојке: Ако се надате да ћете импресионирати госте или породицу беспрекорним печењем, немојте штедети на квалитету пилетине. Покушајте да купите птицу са слободног узгоја или органску птицу и уштедите новац тако што ћете уместо тога зачине учинити једноставним.
• Пази на време: Иако сви знамо колико је важно избегавати недовољно печење пилетине, подједнако је важно и избегавати препечење птице. Чврсто, суво печење се чак не може спасити фантастичном сосом, па пажљиво проверите температуру и време и помоћу термометра за месо проверите напредак печења ако то осетите ће помоћи.
• Запамтите време одмора: Без обзира на то колико сте гладни или колико деца вичу, неопходно је оставити пилетину да се одмори око 15 до 20 минута након што је извадите из рерне. Ово ће помоћи соковима да направе своју магију и произведу влажну, нежну пилетину.
click fraud protection
• Послужите са странама: Направите добро заокружен оброк удруживањем главног меса са неколико јела од поврћа са стране. Помислите на печени пастрњак и кромпир, на пари зеље и шаргарепу и печени парадајз.

Основно печено пиле

Служи 6

Састојци:

• 1 целина (прибл. 1,5 килограм) печење пилетине
• Поврће, исецкано и нарезано - нпр. лук, шаргарепа
• Маслиново уље
• Со и бибер
• 1 велики лимун, исечен на кришке
• Гранчице рузмарина
• Чена белог лука
• Путер

Упутства:

1. Рерну загрејте на 190 степени Ц.
2. Очистите пилетину добро испирањем водом изнутра и споља. Проверите да ли има залуталог перја. Осушите папирним убрусом.
3. Ставите свој избор разног поврћа на дно велике посуде за печење, додајте уље и промешајте да се сједини.
4. Напуните пилетину посипајући сољу и бибером унутар шупљине, а затим додајте кришке лимуна, рузмарин и неколико ченова белог лука.
5. Намажите пилетину споља са маслацем, па зачините сољу и бибером.
6. Ставите пилетину на поврће и посипајте још мало рузмарина и исеченог белог лука по послужавнику.
7. Пеците у загрејаној рерни 1 сат и 20 минута или док се пилетина не испече. За тестирање, убаците ражњић у пилетину и проверите да ли су сокови бистри.
8. Пребаците пилетину на тањир и покријте листовима 10 до 15 минута да се одмори.
9. Пеците пилетину и послужите са поврћем и сосом.

Печени кромпир

Служи 6

Састојци:

• 8 великих кромпира
• Маслиново уље
• Со

Упутства:

1. Рерну загрејте на 200 степени Ц.
2. Кромпир оперите и огулите и исеците на мале комаде.
3. Ставите у чинију са маслиновим уљем и сољу и мешајте да се сједини.
4. Сложите кромпир на плех за печење подмазан маслиновим уљем.
5. Пеците око 45 минута или док кромпир не омекша и изнутра се скува, а споља порумени и хрска.

више зимских оброка

Зимски прибор за вечеру и десерт
Врхунски породични рецепти за недељну вечеру
Како вечерати за столом за 10 минута

Оставите коментар

Коментари су затворени.