Упала је начин на који тело лечи инфекцију или повреду. Када црвенило или оток потрају и након нормалног периода зарастања, постаје хронична упала. Ово стање је повезано са болестима укључујући артритис, дијабетес, срчане болести, Алцхајмерову болест, па чак и рак. Сазнајте које намирнице могу смањити хроничну упалу и притом помоћи у смањењу струка.
Велики стомаци су криви
Преглед из августа 2006. објављен у Часопис Америчког колеџа за кардиологију открили су да је исхрана богата омега-3 масним киселинама, воћем, поврћем, орашастим плодовима и интегралним житарицама успела у смањењу упале и смањењу кардиоваскуларног ризика. С друге стране, показало се да конзумирање хране богате рафинисаним скробом, шећером и засићеним и транс-масним киселинама доводи до повећане упале.
Па зашто здрава исхрана смањује упале, док је дијета брзе хране повећава? Једном речју: дебео. У јулу 2012. године одржан је трећи Међународни конгрес о абдоминалној гојазности на Универзитету Лавал у граду Квебек. Тамо су се окупили медицински стручњаци како би разговарали о новом истраживању масти на стомаку. Истраживачи су поделили све веће доказе да начин за смањење хроничне упале можда није само узимање лекова, већ дијетом која смањује вишак масноће на стомаку.
Петер Либби, шеф одсека за кардиоваскуларну медицину у Бригхам и женској болници у Бостону, и професор на Харвард Медицал Сцхоол, објашњава: „Научили смо да је трбушно масно ткиво жариште упале која излива све врсте упалних молекула. Др Либби каже да је најважнији корак који пацијенти могу предузети да изгубе вишак килограма, што може смањити упалу за неколико недеља или месеци.
Медитеранска дијета
- црвено месо
- Прерађеног меса
- Слаткиши и десерти
- Кромпир и помфрит
- Рафинисана зрна (хлеб, крекери, чипс)
- Ресторан брзе хране
- Високо фруктозни кукурузни сируп
Дакле, који је најбољи начин да смршате и смањите упалу? Угледајте се на наше преплануле, мршаве и здраве пријатеље са Медитерана и једите исхрану богату следећом храном:
- Орашасти плодови - посебно бадеми, ораси, индијски ораси и маслаци од ораха направљени од ових ораха
- Цела зрна - за доручак пробајте кувани овас од целог зрна, а за ручак и вечеру јела од јечма и фарроа
- Семенке - Семенке сунцокрета и семенке бундеве су здраве, укусне грицкалице
- Воће-посебно боровнице и јагоде богате антиоксидантима
- Поврће - укључујући кељ, тиквице и слатки кромпир
- Махунарке-замените месо неколико пута недељно црним пасуљем богатим протеинима, грашком са црним очима, гарбанзо пасуљем, едамамом, пасуљем или сочивом
- Риба-идите на омега-3 богати дивљи лосос, инћуне, плаву рибу, харингу, скушу, лосос, сардине, јесетру, језерску пастрмку и туну
- Маслиново уље - прелијте га по куваној храни и по салатама
- Вино (умерено)
Додатно читање
- Комплетан идиотски водич за дијету против упале аутор Цхристопхер П. Цаннон, МД; Елизабетх Виерцк и Луци Беале
- Синдром упале: Ваш план исхране за одлично здравље, губитак тежине и живот без болова од Јацк Цхаллем
- Оброци који лече упале: Прихватите здрав живот и уклоните бол, један оброк одједном аутор Јулие Данилук Р.Х.Н.
- План исхране без упала аутор Моница Реинагел
Више о лековитој храни
Храна која се бори против бола
Анти-инфламаторна дијета: Једите храну за лечење вашег тела
Борите се против болова у зглобовима помоћу ове хране
