Ако купите независно прегледан производ или услугу преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Ноћ вештица је можда готова, али срећом, сезона супа је ту да остане. Када време постане хладно, ми жудимо за удобним рецепти за супе прилично на дневној бази. Ту је густа и кремаста, као напуњена супа од печеног кромпира и супа од печурака и дивљег пиринча, и резанци, као рамен, пхо и пилетина са резанцима од јаја. Али понекад су најједноставније супе најбоље, нпр Гиада Де Лаурентиис‘ (аутор Ђадина Италија) супа од белог пасуља и зеленила. Не само да је тотално удобност хране у хладним ноћима, такође је пуна хране која ће вас одржати здравим и снажним против зимских ветрова који завијају напољу.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи)
Као и већина Де Лаурентисових рецепата, ову супу има изразито италијанску наклоност. Она тражи есцароле, горко лиснато зелено, у супу, иако може бити замена за беби спанаћ (Такође волимо да користимо зеље сенфа у оваквим супама, које се знатно смирују након кувања супа).
Заокружују италијанску инспирацију украс од свеже ренданог сира Пармигиано-Реггиано (кора од парма се такође може користити за јачање чорбе), и попрашивање полена коморача или органски медени полен.
Ови украси чине да супа изгледа луксузно. Што је одлично, јер волимо тајно једноставан рецепт. Остатак супе се прави са класичном комбинацијом лука, шаргарепе и целера, који се зноје у маслиновом уљу заједно са згњеченим ченчићима белог лука. Супа добија топлину од пахуљица црвене паприке (можете и да додате Калабријске чили пасте), а затим се конзервирани канелини пасуљ и пилећа чорба додају у лонац (користите вегетаријанску чорбу да рецепт остане без меса). Додајте зеље и кувајте док не омекша, а то је заиста тако једноставно.
Наравно, постоји много начина да свој рецепт поставите. Пробајте да замените канелини пасуљ за сланутак, додајте кувану измрвљену италијанску кобасицу, на крају убаците шаку свежег сецканог зачинског биља - има много простора за игру. Али једна ствар коју апсолутно морате да урадите је да послужите ову супу са великим комадом хлеба, јер ћете желети да упијете и последњу кап доброте из своје чиније.
Пре него што одете, проверите наша галерија:
Погледајте: Испробали смо Овернигхт Мац & Цхеесе Ина Гартен и потпуно разумемо зашто је разбио интернет
